Menu de Noël 2020 et brunch de MAM de Stéphanie Le Quellec, en livraison et à emporter

MAM, c'est la nouvelle épicerie x boulangerie x pâtisserie x cave de la cheffe Stéphanie Le Quellec, qui vient d'ouvrir ses portes dans le 17e arrondissement.

Et tandis que les gourmands devront encore attendre un peu pour découvrir, sur place, la partie restaurant de ce lieu aux multiples facettes, la cheffe Le Quellec propose tout de même aux gourmands de découvrir, pour les fêtes de fin d'année 2020, plusieurs plats d'exception signés MAM. 

Pour le menu de Noël 2020 ou bien pour le brunch gourmand de fin d'année, on découvre avec délice les plats grandioses de Stéphanie Le Quellec et les pâtisseries délicates (la bûche de Noël 2020 bien sûr !) de Pierre Chirac, en livraison et à emporter. 

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Menu de Noël 2020
95€/par personne

Terrine de foie gras de canard, chutney de poire poivre, briochette 

Filet de bar, beurre truffé, tendre poireaux 

Ballotine de volaille farcie, racines d’hiver 

Bûche

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Baluchon "Brunch des lèves tard" 
Les 24, 25, 31 décembre 2020 et 1er janvier 2021
195€ pour 2 personnes 

Thé MAM,
Brioche fleur d'oranger à partager,
Pâte à tartiner MAM,
Confiture MAM

Pain de campagne sarrasin,
Beurre mam

Œufs bio pour brouillade,
Truffe noire

Pâté croute de volaille,
Fines tranches de Cecina de bœuf

Cœur de filet de saumon légèrement fumé,
Caesar salad

Mélange Avocado toast

Comté 24 mois

Fruits tranchés Yaourt,
Granola maison

1 bouteille de champagne,
Jus de fruit

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