Bûches de Noël végétales 2024 de Land&Monkeys : trois délices vegan à partager

Pour des fêtes de Noël végétales et savoureuses, dégustez les trois créations originales et colorées de la boulangerie Land&Monkeys, entre gourmandise et légèreté. Plutôt chocolat, noisette ou citron ?

Land&Monkeys, la première boulangerie-pâtisserie 100% végétale de la capitale, nous propose des fêtes de fin d'année sous le signe du végétal, avec des bûches sans beurre, ni lait, ni crème, ni beurre, ni œufs, très gourmandes et aux textures très agréables. Pour un Noël 100% respectueux du vivant, on jette ses à priori dans la cheminée, car le végétal est tout aussi savoureux qu'une bûche plus traditionnelle !

Si le chef Valentin Garnot compose avec des valeurs sûres avec le praliné-noisette ou le chocolat-caramel, on retrouve aussi cette année une bûche au citron. Disponibles en 4, 6 et 8 personnes, les trois bûches se déclinent également en version individuelle, parfaites pour les petits estomacs ou si vous n'arrivez pas à vous mettre d'accord sur le parfum avec toute la famille !

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Inspirée de l'entremets du même nom, la bûchette Hazelia mêle le croustillant de la noisette à la douceur du praliné, pour un véritable nuage fondant et délicat en bouche, si gourmand et régressif qu'on retourne directement en enfance. Parsemée de noisettes caramélisées, elle rappelle le goût de la pâte à tartiner, avec sa ganache montée à la vanille. Une valeur sûre, si vous ne savez pas vers laquelle vous tournez !

La bûche chocolat - caramel plaira plutôt aux amateurs de chocolat noir, très intense, avec son brownie moelleux et sa légère couche de chocolat au lait qui ajoute de la fraîcheur. Le goût du caramel est bien moins présent mais amène une touche de sucré qui adoucit le grué du cacao, pour un ensemble réconfortant. On apprécie le côté léger de ces bûchettes, qui ne pèsent pas sur l'estomac et se mangent sans fin !

Quant à la bûche citron, elle est parfaite si vous choisissez toujours la tarte au citron meringuée à la boulangerie et que les desserts acidulés sont vos favoris ! Assortie d'une belle meringue mousseuse, elle lie citron confit et biscuit noisette pour faire pétiller les papilles avec intensité. D'ailleurs, tant au goût qu'au visuel, on revérifie bien que la bûche est vegan, tant elle reproduit à la perfection la version d'origine !

Pour les fêtes de fin d'année, vous pouvez également opter pour le panettone nature ou au chocolat, du pain d'épice ou le délicieux petit singe en pain d'épice, dont l'achat permet de soutenir les actions de l’Institut Jane Goodall.

De véritables délices, à ne surtout pas manquer pour ces fêtes de fin d'année, disponibles dès le 12 décembre dans les boulangeries de la capitale pour les bûches dès 4 personnes et déjà en vitrine pour les bûchettes !

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