À la recherche d'un oeuf de Pâques original pour cette année ? On pense qu'on a mis la main sur la création qui va faire mouche ! Yann Brys, le chef pâtissier des hôtels du groupe Evok et également Meilleur Ouvrier de France, a imaginé une collection d'oeufs de Pâques autour d'un jardin gourmand. Il a ainsi réalisé quatre interprétations différentes qui représentent chacune l'esprit des différents spots du groupe.
Des quatre belles adresses parisiennes du groupe, le Sinner est la plus secrète, la plus mystérieuse mais aussi la plus underground. Dans ce bel hôtel du 3ème arrondissement de Paris, il vaut mieux s'attendre à l'inattendu... et il en est de même pour les créations de Pâques. C'est ainsi qu'en écho à ce lieu insolite, Yann Brys a conçu une création toute aussi originale. On vous présente la carotte en chocolat du Sinner.
Le design a de quoi en surprendre plus d'un. Mais attendez de connaître les saveurs que cette création nous dévoile : un chocolat au lait 34% de Madagascar garni d'un praliné amandes à l'orange confite, d'un caramel à la carotte et au cumin, ainsi que d'une pâte de fruits carotte mangue et gingembre. En résulte une expérience culinaire originale qui présente une bonne surprise. Le cumin vient subtilement relever le goût des fruits exotiques qui eux-même s'accordent divinement avec la douceur du chocolat.
Cet audacieuse création est proposée à 45 euros : elle est disponible du 10 au 17 avril 2022 au Brach Hôtel ou au comptoir de pâtisserie de l'Hôtel Cour des Vosges.
Dates et Horaires
Du 10 avril 2022 au 17 avril 2022
Lieu
Sinner
116 Rue du Temple
75003 Paris 3
Tarifs
45€
Site officiel
sinnerparis.com
