Les Chocolats de Pâques craquants de William Artigue, les loutres de Pâques

Près du Canal Saint-Martin à Paris, une nouvelle adresse gourmande attend les mordus de bon cacao : la chocolaterie William Artigue. Pour sa première collection de Pâques, le chef chocolatier dévoile des créations qui vous feront craquer à coups sûrs.

Et si on sortait des sentiers battus et qu'on allait découvrir une nouvelle chocolaterie pour Pâques ? Et puis, tant qu'à faire, autant aller dans l'original non ? Des loutres de pâques, ça vous dit ? C'est en tout cas parmi les créations que nous propose William Artigue pour Pâques 2024, qui, rappelons-le, revient ce 31 mars.

Dans son atelier, William Artigue met en scène le praliné artisanal et le caramel tendre dans des œuvres d'art comestibles qui défient l'ordinaire. Ses grands œufs façon rocher sont une ode à la gourmandise, tandis que les sujets loutres, véritables stars de cette saison chocolatée, ont de quoi faire craquer petits et grands. Qu'il s'agisse de bébés loutres endormis, de loutres joueuses ou de mamans loutres protectrices, chaque création est une invitation à plonger dans un univers de douceur. Pour être honnête, on était à deux doigts de faire des câlins au chocolat...

La collaboration avec la sculpteuse Virginie Dahmane donne vie à ces loutres en chocolat, offrant une dimension artistique et personnelle à chaque pièce. Les amateurs de chocolat noir se régaleront du blend Pérou-Sao Tomé à 70% tandis que les régressifs vont adorer, comme, nous le chocolat au lait de Madagascar à 40% qui révèle une belle rondeur avec des notes caramel-vanille.

Les petits œufs pralinés, emblématiques du savoir-faire d'exception de William Artigue, sont une célébration de la texture crémeuse et des saveurs authentiques, avec une attention particulière portée à la sélection des matières premières. Ces délices sont déclinés en quatre pralinés, dont trois signatures de la maison et un inédit, offrant un voyage gustatif à la fois familier et surprenant.

Les grands œufs rocher caramel incarnent l'expression ultime de la gourmandise chez William Artigue. Inspirés de ses célèbres bouchées de partage, ils sont une invitation au partage et à la convivialité, mariant avec brio le praliné texturé, le caramel tendre et les noisettes caramélisées.

Rendez-vous à partir du 8 mars 2024 à la chocolaterie William Artigue, située au 30 rue Yves Toudic dans le 10e arrondissement de Paris pour découvrir ces créations chocolatés. Les gourmands pourront se régaler avec les grands œufs rocher caramel au prix de 60€ pour 500g, tandis que le bébé loutre est disponible à 25€ pour 130g. Pour ceux qui préfèrent les loutres en action, la loutre joueuse est proposée à 40€ pour 200g, et la maman loutre à 50€ pour 300g. Les amateurs de praliné ne seront pas en reste avec le sachet de petits œufs à 20€ pour 130g, et le sachet de friture est quant à lui accessible à 12€ pour 100g. Pour découvrir toute la gamme ou passer commande, rendez-vous sur le site internet de la chocolaterie.

Bref, pour découvrir un nouveau chocolatier, faire craquer toute la famille ou les amis, notez bien l'adresse, vous allez adorer.