من بينجذوع عيد الميلاد الرائعة والاستثنائية، نكشف النقاب عن الجذع الذي ابتكره ماكسنس باربو لفندق شانغريلا باريس. فقد ابتكر شيف المعجنات في عيد الميلاد 2024 في القصر جذعًا مجنونًا على شكل تريتون، وهي الصدفة الشهيرة من شواطئ آنس دو جوسلين بالقرب من سان مالو. إنه تكريم شاعري لساحل بريتون الذي نشأ منه. هذا الابتكار هو مزيج من اللذة اللذيذة والتصميم الجرافيكي، والذي يجب أن يعزز مائدة الأعياد الخاصة بك.
هذا الجذع المكسو بالشوكولاتة الداكنة، يغري بقوامه اللامع وبريقه الذهبي الذي يذكّر بانعكاسات غروب الشمس في فصل الشتاء. في الداخل، تتكشف لعبة من القوام والنكهات: بسكويت الشوكولاتة المقرمش مع زهرة الزهر ترحب بموس الفانيليا الكريمي المتجمد المصنوع من فانيليا جالاند، ومربى الكمثرى المحمصة مع توابل عيد الميلاد. يستحضر هذا الوسط الذائب والحار ذكريات دافئة لموسم الأعياد.
تصميم هذا الجذع ليس فقط من الناحية الجمالية: فهو يخفي عملاً حقيقياً من الحرفية. إذا نظرت إلى منحنياته الأنيقة، يمكنك أن تلمح بمهارة لمحة من شجرة التنوب، في حين أن الشق الدقيق في القشرة يخبرنا عن إلهام الطاهي البحري. إن هذا الترومبيل هو دعوة لأحلام اليقظة مع الإشادة بجمال الطبيعة.
عند التذوق، تكون النكهات متوازنة بشكل جيد. تُضفي قاعدة بسكويت الشوكولاتة المقرمشة مع زهرة الزنبق قواماً مثيراً للاهتمام، يتناقض مع موس الفانيليا الكريمي المتجمد، وهو خفيف وغير حلو للغاية. أما قلب الجذع فهو عبارة عن مربى الكمثرى المحمص مع توابل عيد الميلاد، مما يضيف لمسة دافئة بطعم الفواكه قليلاً تمتزج بشكل جيد مع بقية الجذع.
تُكمل البانيتون الاحتفالية، وهي أيضًا من ماكسنس باربو، هذا العرض الذواقة. إن فتاتها الناعمة غنية بشوكولاتة الحليب البيروفية والشوكولاتة الكوبية الداكنة، مع نفحات رقيقة من حبوب التونكا. تضيف قشرتها المقرمشة المزينة بحبيبات الكاكاو تبايناً ملمسياً مبهجاً. ينتج عن عملية التخمير اليدوية التي تستغرق أكثر من 40 ساعة من التخمير خفة لطيفة.
يتوفر سجل تريتون بسعر 128 يورو كإصدار محدود. يتوفر هذا الجذع للطلب المسبق بالفعل، وهو متاح للطلب المسبق من مطعم لا بوهينيا من 9 إلى 31 ديسمبر 2024، وذلك عن طريق الطلب قبل 72 ساعة على الأقل على الرقم 01 53 67 19 91 أو عبر الإنترنت أو عبر البريد الإلكتروني على labauhinia.slpr@shangri-la.com. سيتوفر البانيتون بسعر 48 يورو اعتباراً من 1 ديسمبر 2024. وستتوفر أيضاً حصص فردية من الكعكة في مطعم بوهينيا عشية عيد الميلاد.
باختصار، هذا هو الرهان الأكيد إذا كنت تبحث عن جذع شجرة عيد الميلاد الاستثنائي لقضاء موسم الأعياد لعام 2024.
التواريخ والجداول الزمنية
ال 1 من ديسمبر، 2024 في 31 من ديسمبر، 2024
الأسعار
Panettone : €48
La Bûche 8 personnes : €128
العمر الموصى به
للجميع
موقع رسمي
www.shangrilaparis.com
التحفظات
www.shangri-la.com
01 53 67 19 91
labauhinia.slpr@shangri-la.com
معلومات اكثر
متاح للطلب المسبق اعتباراً من 1 نوفمبر 2023
