شوشو هو الفندق الساحر ذو الـ 4 نجوم الواقع في جانب الأوبرا بباريس والذي يرحب بالباريسيين والمسافرين في غرفه الجميلة ذات المظهر الباريسي ولكن أيضاً وقبل كل شيء يقدم لهم الطعام في ردهة الطعام في الطابق الأرضي والتي يمكن الوصول إليها عبر الفندق ولكن أيضاً عبر مدخل مخصص في الشارع.
في الواقع، بدلاً من مطعم الفندق التقليدي، اختار فندق شوشو الأصالة من خلال "مارشيه"، حيث ستجد كشكين في ردهة طعام مريحة للذواقة بنسبة 100%، حيث يقدم منتجات فرنسية من صغار المنتجين. الأفضل.
من ناحية، هناك الجانب البري، الذي يديره La Grande Bouffe، مع مجموعة من المأكولات التقليدية من تارن وبونتيفي، وأجبان المزرعة والأجبان التقليدية من Maison Beillevaire، وجبن الكاممبرت اللذيذ المشوي بالفرن (16 يورو)، وجبن بريتون غاليت (10 يورو) وحتى الجاليت التقليدي مع كومبوت البصل وكريمة الخردل، أو على طريقة النقانق مع الكاتشب محلي الصنع.
هناك أيضاً قائمة مأكولات بحرية من مطعم La Mer à Boire لإشباع كل شهية. تضم قائمة الطعام أفضل المأكولات البحرية حسب الموسم والمد والجزر: محار من كانكالي وخليج كويبيرون، نيئاً أو مع الإضافات، وثمار البحر من غرانفيل (10 يورو) مغموسة في المايونيز، والقريدس الوردي، والسمك المدخن، والأخطبوط، وكباب الجمبري المطبوخ على طريقة "لا بلانشا". من جانبنا، وقعنا في حب لفة خبز السلمون المحمص (17 يورو)، وهي مغطاة بالزبدة ومليئة بالزبدة ومقرمشة كما تتمنى!
لا يمكن أن يكون الطلب أبسط من ذلك: يمكنك طلب ما تشتهيه عند المنضدة وتترك جهاز تنبيه لإعلامك عندما يكون طلبك جاهزاً للأكل. في هذه الأثناء، نشق طريقنا تحت السقف الزجاجي الكبير لفندق شوشو لنجد مقعداً على إحدى الطاولات الكبيرة المثالية لاستقبال مجموعات من الأصدقاء، أو على طاولة لشخصين لمزيد من الخصوصية.
بمجرد الجلوس بشكل مريح، يمكنك الاستمتاع بالموسيقى الحية التي يتردد صداها في السوق. ينظّمفندق شوشو عدة مرات في الأسبوع حفلات موسيقية لاكتشاف نجوم المستقبل في الموسيقى الفرنسية. الأجواء مضمونة في ليالي الحفلات الموسيقية، كما رأينا بأنفسنا!
عندما يتعلق الأمر بالمشروبات، يفتخر مارشيه دي لوتيل شوشو بقائمة رائعة من الكوكتيلات المبتكرة، بما في ذلك مشروب Initiale Bébé الرقيق (فودكا، ليمون، خلاصة البنفسج، مشروب التوت الكحولي والكريم، 14 يورو)، أو مشروب La Nuit Je Mens القوي (ويسكي، فانيليا، توابل، 14 يورو)، أو مشروب Vague à l'æme الأنيق (كونياك، ليمون بالنعناع، 14 يورو) أو مشروب Moscow mule على طريقة شوشو.
ولأولئك الذين يتوقون إلى اليود، تعود حفلة المحار الشهيرة معالمحار مقابل يورو واحد مساء كل ثلاثاء في مارشيه دو شوشو. نداء إلى جميع المعجبين!
