تيتي بالاسيو، البار والمطعم الضخم ومساحة العمل المشتركة

تيتي بالاسيو هو البار والمطعم الضخم الذي تبلغ مساحته 500 متر مربع والذي افتتح أبوابه في فندق ومطعم ذا بيبول باريس ماريه، الذي يقع في حي فيليسيتيه باريس سولي مورلاند البيئي الجديد.

تيتي بالاسيو هو اسم المكان الجديد الذي من المؤكد أنه سيكون حديث المدينة. تخيّل أكبر حانة في باريس تقع في غابة خضراء مع مأكولات بيسترونوميك من إعداد ليزا ديسفورجيه وبرنامج احتفالي من الفعاليات في نهاية كل أسبوع، وقد حصلت على الصورة.

يقع فندق تيتي بالاسيو في حي ماريه على ضفاف نهر السين، بين إيل دو لا سيتيه وجاردان دي بلانت، ويوجد به كل ما يغريك. بمجرد دخولك، ستجذبك المساحة الشاسعة التي تبلغ مساحتها 500 متر مربع، والتي تضيئها بالكامل نوافذ كبيرة.

ومقابلنا بار في المنتصف بطول 40 متراً يحتل مساحة 40 متراً في المنتصف، ويقدم مجموعة رائعة من البيرة والكوكتيلات. إلى اليمين توجد الطاولات، وإلى اليسار كشك الدي جي، لأن هذا المكان كما قلنا مكان مفعم بالحيوية والاحتفالات.

أمام البار، توجد نافذة جميلة أمام البار حيث المقاعد المريحة والكراسي بذراعين تغري العاملين بحثاً عن خدمة الواي فاي. طاولات عالية وطاولات خشبية كثيرة و200 مقعد في أجواء مفعمة بالألوان والأشجار المورقة في انتظارك طوال اليوم.

من مقهى للإفطار في الصباح (كرواسون بسعر 4 يورو) إلى مقصف مع خبز البيتا في وقت الغداء إلى بار للمقبلات ومطعم حقيقي في المساء، يلبي المكان جميع الأذواق والاحتياجات. ينصبّ التركيز في تيتي بالاسيو على الطعام الطازج النباتي عالي الجودة وبأسعار معقولة.

مصدر دقيق، مطعم ذواقة ومتناغم مع العصر وسهل الوصول إليه. تُقدّم ليزا ديسفورجيس، العضو السابق في مطعم "آمي جان"، مأكولات بسترونوميك بدون ضجة. منتجات محلية الصنع وموسمية والكثير من الخضروات. قائمة الطعام قصيرة، تحتوي على 5 مقبلات و5 أطباق رئيسية وبعض الحلويات (توقع أن تدفع ما بين 30 و40 يورو للشوكة).

الخريطة

بالنسبة للمقبلات، جرّب طبق جازباتشو الطماطم الموروثة أو تارتار لحم البقر من بيرش أو بوراتا بوليا مع فلفل الخرشوف. بالنسبة للطبق الرئيسي، جرّب طبق النوكي المصنوع منزلياً مع جبن البارميزان أو لحم العجل مع الجزر والمشمش المهروس.

أما بالنسبة للحلوى، فهناك موس الشوكولاتة اللذيذ أو حلوى الراوند كونفيت. أما بالنسبة للنبيذ، فنحن نعطي مكانة مرموقة لمزارعي النبيذ المستقلين لبعض الاكتشافات الرائعة.