Maxim's, le restaurant parisien iconique, vous ouvre les portes de La Parenthèse Belle Époque, un bar éphémère à découvrir jusqu'à mars 2026, où l'art et le champagne s'accordent dans une élégance rétro-chic. Au premier étage, au cœur d’un décor Art Nouveau mêlant vitraux lumineux et arches ornées d’anémones, l’adresse, en collaboration avec une célèbre Maison champenoise, propose un plat signature à savourer avec les cuvées emblématiques, certains soirs sublimé par les notes d’un piano live.