Интериорът включва остъклена тераса през зимата, която може да се отвори напълно при хубаво време, голям бар, отворена кухня и централно градско пространство с неонови светлини, открити каменни плочи и дизайнерски столове.
Отворено от септември, това приветливо кафене предлага всичко, което можете да поискате, през целия ден - от 8 до 19 ч. Начело е Жулиен Алда, бариста, който е работил в Loustic café и La Chambre Noire. Любител на кафето, той предлага прекрасна селекция от специални кафета от малки производители, които се променят според сезона.
Към кафето и латето си можете да изберете домашно приготвени торти и сладкиши (с изключение на виенските сладкиши, които са от пекарната "Tout autour du pain"). Всеки ден можете да избирате измежду 2 прясно приготвени сока, които се променят според сезона.
В кухнята главният готвач от мексикански произход Марио Флорес добавя мексикански привкус към вашите ястия. Гладни сте за нещо за хапване? Не се притеснявайте, чиниите са щедри. В République of Coffee няма месо, а само вегетарианско, веганско, безглутеново или дори пишман вегетарианско (в менюто има яйца и риба). За веганите заведението предлага овесено мляко към кафетата и мюслитата ви.
Изберете гурме купата "Калифорния", която съчетава ориз, киноа, червено зеле, сладки картофи, фреш, авокадо, зеле, репички, кисели краставички... Поглезете се със севиче от риба тон или с щедрия huevos rancheros. Ако сте повече от един, изберете удоволствията, които могат да се споделят: гуакамоле, кесадия и пикантен чипс от зеле в менюто.
В неделя се насладете на брънч за 20 евро, който включва топла напитка, пресен сок, мюсли и хюевос ранчерос. Общо взето, вкусно домашно приготвено лакомство и чаша добро кафе.
Дати и разписания
От 17 декември 2024г.
Място
Република на кафето
2 Boulevard Saint-Martin
75010 Paris 10
Цени
café : €1.8
cakes : €3.5
Rainbow Tacos : €12
California Bowl : €13
Препоръчителна възраст
За всички
Повече информация
Формулите включват 1 чай или 1 кафе
