ДОБРАТА ИДЕЯ. Нов начин да откриете разнообразието от шоколадови бонбони
Вдъхновен от успешна концепция в Токио и Дубай, Hoct&Loca ( анаграма на шоколад) е шоколадов бар, който предлага нов подход към дегустацията на шоколад в Париж!
Hoct&Locaсъбира дегустационни преживявания, тествани по целия свят. От Япония новият шоколадов барзапазва подхода, съсредоточен върху откриването на суровишоколадовиреколти, както и използването на разтопен шоколад за олицетворяване на брънчовете и приготвянето на прочутия горещ шоколад.От Канада запазва концепцията за покриване на сладоледа със слой шоколад.
ИЗКЛЮЧИТЕЛЕН ШОКОЛАТ - шест различни реколти
В Hoct&Loca всичко започва с шестте шоколадови фонтана, от които текат различните реколти .
Съдържанието на какао варира от 33% до 72%, а шестте избрани шоколада имат много отличителни характеристики. За пуристите имачетири страхотни оригинални реколти: наситената Венецуела72, класическият Мадагаскар64, плодовата Бразилия55 и Карибите с много силен аромат на какао46. За гастрономите имадва ароматизиранишоколада : нежният Cara36 с дълбок вкус на карамел от солено масло и регресивният Noisetté33 с вкус на лешници.
БРЪНЧ
Наъгъла на две пешеходни улици товашоколадово самородно ястиепредлага чудесен брънч, на който можете да се насладите натихата слънчева терасавсеки ден отседмицата. В менюто:брънч с три ястия,специално създаден за гастрономи. За основното ястие можете да изберете солена вафла (пармезан, сьомга, авокадо, тартар от прясно сирене и лук),гурме тартан (магданоз, фета, червен лук, пюре от авокадо) или бриош perdu, поднесен с червени плодове, карамел от солено масло и домашно приготвена мюсли .
Казваме ви, че всичко е за умиране! Всички те са придружени от салати със сирене и/или колбаси. Изживяването достига своя връх, когато преминетекъм сладкото сдве дози шоколад от шестте предлагани реколти. Обожаваме рамекен с бразилски шоколад, който изсипваме върху подсладените мини вафли с техните свежи плодове, и вкусно шоколадовото кафе фрапе с лешников шоколад.Сладко и вкусно преживяване,което напълно ни разтопи...
LE GOÛTER - Премиум качество, за консумация на място или за изнасяне
Щосе отнася до напитките, тук се предлага неповторимият горещ шоколад, който можете да си приготвите сами, ишоколадово кафе. Що се отнася до рецептите, има по нещо за всеки. Млечни шейкове и гофрети,приготвени по поръчка. Шоколадовифондюта с плодове или разнообразни бисквити. Палачинки и домашно приготвени профитероли,гарнирани по вкус. Шоколадови брауни и бисквити. Или прочутият ванилов сла долед,покрит с вкусна шоколадова глазура, който можете да избирате сред различните реколти на къщата.
LA BONNE ADRESSE. 99, rue de la Verrerie. Париж 4
Hoct&Loca е идеално разположен в центъра на Париж . Разположен между Тур Сен Жак и Бобур, тази непринудена концепция предлага достъпно въведение в изкуството на производството на шоколад. Тук централно място заемат шоколадовите фонтани. Заостаналите преобладаватпростотата и комфортът .
Място
Hoct&Loca
99 Rue de la Verrerie
75004 Paris 4
Достъп
M°Hôtel de Ville - Chatelet
Официален сайт
www.hoctloca.com
Страница в Instagram
@hoctandloca
Повече информация
отворен от понеделник до неделя, от 10 до 20 ч.
