Нов магазин, който ви посреща до 2 ч. през нощта и ви предлага аржентински специалитети за улично хранене - това е "да"! Mesita скоро ще отвори врати в 9-и район и ще представи асадо- техника за печене на скара, идваща директно отЮжна Америка!
Изкуството за приготвяне на месо на огън и дървени въглища, което е истинска институция в Аржентина, сега идва в столицата, за радост на гастрономите и гурманите! Последните вероятно са запознати с първия адрес на екипа, който стои зад Mesita: ресторант Alamesa в Batignolles. Тук същата аржентинска кухня се сервира на щанда!
В Mesita ("малка маса" на френски) ресторантьорът Ели Аудо продължава традиционната си техника и я пренася в кратко меню, включващо южноамерикански сандвичи, основани на културата Asado. Седейки изправени в малката сергия с площ 25 кв. м, ще откриете сандвич Asado, приготвен по правилата на това изкуство.
Хайде, да ти дадем рецептата? Хляб "чабата" с червен пипер, колбас от уругвайско говеждо месо (типично южноамериканско парче и стълб на културата "Асадо"), сос "Чимичури", халапеньо и запечено сирене "Проволоне"! Казахте ли изкушаващо?
Разбира се, на място могат да се открият и други аржентински рецепти, но те все още се пазят в тайна, така че ще трябва да отидете там, за да разберете!
