Есента в Страсбург Сен Дени ще бъде пикантна с откриването на Maison Kapunka, четвъртата по рода си и компания майка на едноименната група, собственост на Лоран Казановас, който управлява също Maison Lautrec и Django Pigalle. След 2-ри, 14-ти и 17-ти район, този нов тайландски ресторант отваря врати и в 10-ти район на столицата.
Maison Kapunka е истински бар за хранене и има за цел да запознае парижките вкусове с автентична тайландска кухня, като преосмисли традиционните вкусове със съвременен привкус. В кухнята менюто се приготвя от главния готвач Барбара Лесестре и тайландските готвачи, чиито рецепти идват от семействата им и които са в Kapunka от самото начало.
Резултатът е ястия на кръстопътя на традицията и модерността, като хрупкав патладжан с майонеза от изгорял лимон; мариновано яйце, горчица, чили масло и целина от тамаринд; или постно крудо с винегрет от хибискус.
Всички те се сервират под формата на малки чинии, които могат да се споделят с приятели и да се придружават от пикантен коктейл или чаша натурално вино. Почитателите на уличната храна ще се зарадват да открият и тайландските сандвичи, които се предлагат за изнасяне!
В трезвата атмосфера на тайландското бистро, проектирано от архитектурното студио Lizée Hugot, Maison Kapunka със сигурност ще постави вкусовите ви рецептори на изпитание!
Място
Къща Капунка
1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10
Официален сайт
kapunkagroup.com
