Коледният лог на Михаел Бартоцети в хотел Shangri-La Paris е толкова оригинален, колкото и вкусен. Тъй като Коледа е преди всичко семеен празник, шеф-готвачът е почерпил от спомените си от детството, за да намери образа на една вечна и естетична играчка. Така че тази година гордост е игривият въртящ се връх.
С внушителната си дръжка това дръвче ще изглежда чудесно на коледната ви трапеза. Само не забравяйте да го поръчате 72 часа предварително. Деликатно поставено в специално пригодена кутия, то ще пристигне безпроблемно на семейната ви трапеза.
Що се отнася до вкусовете, главният готвач се е спрял на сигурни фаворити, които да зарадват и малки, и големи. Шоколадът е идеалният избор. Особено като се има предвид, че тази шоколадова основа е истински убиец. Тя прилича на просяк и съдържа сушени плодове и печени ядки - обожаваме я.
Тази горна част, съставена от 5 части за сглобяване, разкрива няколко пласта. Представете си шоколадов мус Мадонг от Папуа Нова Гвинея върху подложка от старомоден лешников пралин, с кремообразна гиандуя и бисквита от джинджифил, всичко това почива върху хрупкави лешници и фльор де сел, а цялото е покрито с деликатен слой 66% карибски шоколад.
Свеж, лек и топящ се в устата, този блат е идеалният завършек на обилна коледна трапеза. Можете да се насладите на това дръвче на някоя от масите на La Bauhinia или у дома, след като го поръчате - едно чудесно откритие, което ви препоръчваме.
За празничния сезон в чайната ще се предлага опростена версия.
Практическа информация:
Bûchede Noël 2017 от Майкъл Бартоцети
От 5 до 25 декември 2017 г.
Място: Shangri-La Hotel Paris,
Цени: 118 евро на дръвче за 8 души
Трябва да се резервира 72 часа предварително на 01 53 67 19 98
Дати и разписания
На 5 декември 2017г. В 25 декември 2017г.
Място
Shangri-La Paris
10 Avenue d'Iéna
75116 Paris 16
Цени
la bûche : €108
Повече информация
Предлага се за изнасяне, резервирайте 72 часа предварително на 01.52.67.19.98
