Всяка година Maison Lenôtre удвоява усилията си, за да зарадва и изненада вкусовите ни рецептори по време на празничния сезон. Тази година вкусовите ни рецептори са омагьосани от нейните Bûche Gemmes .
За тази нова празнична колекция Ги Кренцер и Етиен Лерой, ръководител на отдела за сладки изделия и световен шампион по сладкарство, ви повеждат на пътешествие из коледните украси и известните венци. Оставете се да бъдете увлечени от щедростта и споделянето. Оставете се да бъдете съблазнени от тези сладкарски шедьоври!
Предлага се от 18 декември в бутиците на Lenôtre и представлява луксозно и изискано творение, в което отново се появява адвентният венец с аромати, съчетаващи шоколад, цитрусови плодове и деликатна свежест на листа от кафир лайм. Вдъхновено от адвентния венец, това творение на стойност 190 евро за 8 души напомня за универсалния символ на посрещане и щедрост. Étienne Leroy си е представил този дървен материал като бижу, което трябва да бъде споделено, където всеки детайл напомня за опита на бижутера. Шоколадовите декорации, издълбани като скъпоценен метал, украсяват композиция, богата на текстури и вкусове.
В основата на този дървен материал е перфектният баланс:
Коледен сувенир Лешници и карамел: Меко и хрупкаво, това дърво има хрупкава лешникова сърцевина, подсилена от деликатни нотки на карамел с fleur de sel и пралина. Лешниковият мус и ганашът придават дълбочина на вкуса. Цена: 48 EUR (за 4 души), 69 EUR (за 6 души), 90 EUR (за 8 души), 10 EUR на дънер.
Bûche en haut des cimes, Chestnut & Blackcurrant: възвишена комбинация от кестен и касис. Божествената сърцевина от кестенов крем се съчетава хармонично с конфи от касис и парченца кестени. Изящна декорация, която радва очите и вкусовите рецептори. Цена: 48 евро (за 4 лица), 60 евро (за 6 лица), 90 евро (за 8 лица), 10 евро за дънер.
Коледен лог под снега, шоколад и карамел: Комбинацията от тъмен шоколад и карамел, с мус от тъмен шоколад и карамел, е подсилена от фина бадемово-лешникова хрупкавост. Оформеният като сняг маршмелоу добавя приказно докосване. Цена: 48 евро (за 4 души), 69 евро (за 6 души), 90 евро (за 8 души), 10 евро на дръвче.
Цитрусова градина, лимон юзу и ванилия: Киселинен и сладък, този дървен материал играе на контрасти с центъра си от лимон юзу, мус от мадагаскарска бурбонска ванилия и мека бисквита йоконд. Истинско зимно удоволствие. Цена: 48 евро (за 4 души), 69 евро (за 6 души), 90 евро (за 8 души), 10 евро на бряст.
Древно дърво за коледна нощ, малина и ванилия: центърът от малини, съчетан с хрупкава дюля, е обгърнат от ефирен мус от фураж блан. Удоволствие за любителите на сладкото. Цена: 48 евро (за 4 души), 69 евро (за 6 души), 90 евро (за 8 души), 10 евро на бряст.
Норвежки омлет: шеф-готвачът на сладолед Жан-Луи Белеманс се връща към този емблематичен замразен десерт с кремообразен сладолед от мадагаскарска бурбонска ванилия. Златист италиански меренг добавя финалната нотка. Цена: 69 евро (за 6 души).
Bûche Palais des glaces: Деликатното сорбе от круши, комбинирано със сладолед от кестени, се подсилва от крем от кестени и глазирани парченца кестени. Изискан замразен десерт. Цена: 69 евро (6/7 души).
Тези творения, достъпни от 4 декември за дървените трупи и от 18 декември за дървените трупи за споделяне, отразяват изключителен опит. За пореден път Lenôtre пренася магията на Коледа на празничните ни трапези. Съветваме ви да не отлагате избора си, тъй като тези изкушения са високо ценени.
Честит празник на всички!
Дати и разписания
На 6 декември 2023г. В 1 януари 2024г.
Място
Lenôtre - Виктор Юго
48 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
Цени
Bûchettes : €10.5
Bûches : €48 - €190
Препоръчителна възраст
За всички
Официален сайт
www.lenotre.com
Резервации
www.lenotre.com
