Роден на 26 април 1924 г. в Париж, Ги Моке е комунист и активист на Съпротивата, израснал в политически ангажирано семейство. Баща му, Проспер Моке, е комунистически депутат от 17-ти район на Париж, а леля му, Розали Моке, е известна с ангажираността си към Френската комунистическа партия (ФКП). През тийнейджърските си години Ги Моке учи в лицея "Карно", е ревностен боец на Jeunesses Communistes и се отличава в училище.
След поражението на Франция през юни 1940 г., по време на Втората световна война, Френската комунистическа партия, чийто силен поддръжник е Ги Моке, е подложена на жестоки репресии. Бащата на Ги Моке е арестуван още през октомври 1939 г., а Ги, брат му и майка му отиват да се укрият в Ла Манш. Няколко месеца по-късно Ги Моке се завръща сам в Париж и става нелегален член на Jeunesses Communistes, като разпространява листовки и лепи "пеперуди" по стълбовете на уличното осветление. Ги Моке е само на 16 години, когато е арестуван по донос през октомври 1940 г. (според Уикипедия) от инспектори от Специалната бригада за антикомунистически репресии. След това е затворен в затвора във Фрес, а на 14 май 1941 г. заедно с други интернирани е прехвърлен в лагера "Шоазел" в Шатобриан, където се сприятелява с други млади доброволци.
През октомври 1941 г. Карл Хоц е убит в Нант от командос, съставен от трима комунистически бойци от съпротивата. След този акт германските войски (които по това време окупират френската територия) решават даекзекутират петдесет заложници, държани в лагерите. Ги Моке е един от тях: от 48-те заложници, които в крайна сметка са разстреляни, двадесет и седем са разстреляни в Шатобриан, включително и младият ученик. Той е най-младият заложник, загинал в този ден: убийството на такъв млад боец, който все още не е навършил пълнолетие, шокира френското население и засилва жестокостта на нацистите, които искат да бъдат възприемани като безмилостни войници. Освен това реакцията на големи държавни глави като Уинстън Чърчил и Франклин Рузвелт придава на това събитие международно измерение.
По-късно тялото на Ги Моке е преместено в гробището Пер-Лашез, където лежи заедно с брат си Серж, починал от естествена смърт (или от страх и скръб, източниците се различават). Ги Моке е награден с Croix de Guerre и Médaille de la Résistance от генерал дьо Гол на 28 декември 1944 г., а през 1946 г. е произведен в Кавалер на Почетния легион, което го издига в ранг на национален герой. В негова чест улица в 17-и район и станция на линия 13 са наречени Ги Моке.
