Jen kousek od náměstí Place de la Concorde se nachází instituce Toraya. Je to už 38 let, co tento japonský dům otevřel své dveře v Paříži. A to ani nemluvíme o založení společnosti, které se datuje pět století zpět, do roku 1520! Jedná se o jednu z nejstarších tradičních japonských cukráren. Nemáme to štěstí, že máme obchod v Paříži?
Zde se vše dělá podle nejčistší japonské tradice, od výběru surovin (azuki, wasambon-tô, agar-agar, sójový prášek, rýžová mouka) až po prezentaci pečiva, které je skutečným skvostem. Protože v restauraci Toraya jsou hlavní hvězdou pečiva wagashi, tradiční japonské pečivo. Tyto malé sladkosti jsou pozvánkou k cestování, relaxaci a probuzení našich pěti smyslů.
Mezi nabízené wagashi patří namagaši, monaka, oplatka z rýžové mouky plněná pastou z červených fazolí, yokan, želé pečivo, a manju, dušená brioška s pastou z červených fazolí.
Tyto zázraky, které jsou stejně krásné jako chutné, si můžete vychutnat v čajovně spolu s dobrým zeleným čajem nebo čajem matcha připraveným podle čisté japonské tradice.
Na toto místo se mohou vydat milovníci dezertů v japonském stylu nebo prostě jen ti, kteří jsou dostatečně zvědaví na objevování nových chutí. A co víc, každou sezónu Toraya odhaluje nové výtvory, které potěší vaše chuťové pohárky!
Data a jízdní řády
Z 3. prosinec 2024
Místo
Toraya
10, Rue Saint-Florentin
75001 Paris 1
Ceny
Monaka : €3.2
Namagashi : €6.8
5 Yokan : €18.5
Oficiální stránka
www.toraya-group.co.jp