Bô, proslulý karibský bar, který vede mladá michelinská šéfkuchařka Julia Sedefdjian, vám otevírá své dveře ve zcela novém čase a pro zcela novou příležitost: brunch! Pokud máte rádi tuto chutnou týdenní pochoutku, připravte se na objevování nových chutí, protože zdejší kuchyně pochází přímo z Karibiku a tento nový brunch není výjimkou!
Každou sobotu v 11.30 vás Bô zve na objevování autentické exotické karibské kuchyně. Začneme sortimentem pečiva z Boulangerie de la Tour a tradičním domácím máslovým a čokoládovým chlebem. Tato sladká pochoutka vzdává hold svátečním tradicím Západní Indie a představuje tenký plátek lehké zlatavé briošky namočený v teplé mléčné čokoládě z domácí arašídové pasty. Je těžké mu odolat!
Pak už následují kreolské pokrmy: salát z avokáda a krevet, který lze dochutit domácím chilli džemem; uzené kuřecí chiktay ochucené citronovou šťávou, česnekem a sladkým chilli; krevetový bisque a ultrajemná treska ti pain...
A samozřejmě končíme na sladkou notu s guavovým a mangovým chlebíčkem a marakujovou pěnou, pečeným ananasem a kakaovou drobenkou, doplněnou horkým nápojem a čerstvou domácí ovocnou šťávou, pomerančovou nebo třtinovou (!).
Uvidíme se tam?
Data a jízdní řády
Z 8. únor 2020
Místo
BÔ
8 Rue de Poissy
75005 Paris 5
Ceny
€39
Oficiální stránka
www.instagram.com