Bretaň si zamilujete, stejně jako její speciality! Bretaňská kuchyně bohatá na čerstvé a kvalitní mořské plody umí potěšit nejen milovníky ryb a mořských plodů. Bretaňskou kuchyni, v níž se snoubí tradice s moderností, si můžete vychutnat nejen u moře, ale také v Paříži, v bretonských restauracích hlavního města.
Ústřice, mušle, langusty a měkkýši všeho druhu - to vše nabízejí bretonské restaurace v Paříži, kde se podávají štědré talíře s mořskými plody. Můžete si však také pochutnat nauklidňující rybí polévce , kysaném zelí z mořských plodů, kig ha farz, což je druh dušeného masa z pohankové mouky, a samozřejmě na nepřehlédnutelné bretonské galette, slané placičce z pohankové mouky, která se plní spoustou dobrot: šunkou, vejci a sýrem pro plnou galette, andouille de Guémené, cibulovým kompotem nebo camembertem.
Co se týče dezertů, neobejdete se bez far breton se sušenými švestkami, crêpes (z pšenice) se slaným máslovým karamelem a samozřejmě kouign-amann. K tomu všemu se samozřejmě podává střídmá sklenka sladkého nebo brut cideru.
Normandie je také proslulá svou tradiční gastronomií. Vedle bohatě obložených talířů s mořskými plody nabízejí normandské restaurace v Paříži další neméně štědré speciality, jako je chaudrée, jakási bujabéza po normandsku, dršťky po caensku,telecí eskalope na smetaně a houbách, kuře flambované na kalvadosu,andouille z Vire a černý pudink s jablky.
Nesmíme zapomenout ani na pokrmy, jejichž základem je jeden z klenotů regionu: sýr! Camembert, Livarot a Pont-l'Évêque si můžete vychutnat samostatně nebo ve slaných koláčích a poté přejít k dezertům, mezi něž patří vynikající tarte Tatin, jablečný koláč a teurgoule, druh rýžového nákypu s karamelem Isigny.
Maison Bretonne, pravá bretaňská crêperie v Saint-Paul
Pro pravou bretaňskou galette z ekologických produktů se vydejte do Maison Bretonne v Saint-Paul. [Přečtěte si více]
Galette Café, ústřice, palačinky a bretaňské galetky v Saint-Germain-des-Prés
Pokud si chcete odpočinout u moře v centru Saint-Germain-des-Prés, zajděte do kavárny Galette. Na jídelním lístku jsou ústřice, bretaňské galetky a pšeničné palačinky, které se samozřejmě zapíjejí ciderem. [Přečtěte si více]
Picotte, bistronomické putování po francouzských regionálních specialitách
Picotte slibuje bistronomické turné po francouzských specialitách od Provence přes Normandii až po Západní Indii. [Přečtěte si více]
Tanguy, pravá crêperie v 10. obvodu
Vydejte se do 10. obvodu a (znovu)objevte Tanguyho, crêperii, kde se podávají tradiční bretaňské palačinky, tenké i křupavé! Je to spolehlivý způsob, jak si pochutnat na kvalitních výrobcích, které jsou vyrobeny podle nejvyšších standardů. [Přečtěte si více]
Oscar, restaurace Davida Gallienna v Musée des impressionnismes v Giverny
Šéfkuchař David Gallienne otevřel v Giverny svou druhou restauraci Oscar, tentokrát v srdci Musée des impressionnismes. [Přečtěte si více]
Le Rigodon, dobře vychovaná a rozumná restaurace ve čtvrti Folie-Méricourt
Nejlepší francouzské farmářské produkty, připravené v krátkém okruhu, v jednoduchých a příjemných receptech, to je to, co najdete v Rigodonu. A v době oběda nabízí restaurace také možnost sendvičů s sebou! [Přečtěte si více]
Pohanka, tradiční gurmánská crêperie v hotelu Normandie Le Chantier
Voláme všechny milovníky palačinek! Vydejte se do restaurace Buckwheat v hotelu Normandy Le Chantier, která nabízí chutné menu s příchutí západního pobřeží! Pšeničné nebo pohankové palačinky... Vyberte si! [Přečtěte si více]
Breizh café Batignolles: crêperie západní Paříže
Pokud jste milovníky palačinek a galettes, nenechte se odradit! Zastavte se v Breizh Café Batignolles! Tato crêperie a lahůdkářství se nachází v 17. pařížském obvodu a potěší vaše chuťové pohárky recepty, které jsou nejen chutné, ale také originální. [Přečtěte si více]
Kavárna Breizh u kanálu Saint-Martin
Pokud jste fanoušky galet všeho druhu, v červnu 2021 se u kanálu Saint-Martin otevře kavárna Breizh! [Přečtěte si více]
Brutus, crêperie v Batignolles
Vnést do světa crêperie závan čerstvého vzduchu a inovace: to je ambice Maxence, Charlese a Vincenta, tří mladých Pařížanů bretonského a normanského původu, kteří stojí za vynikající crêperií Brutus v pařížské čtvrti Batignolles. [Přečtěte si více]
Kavárna Breizh v srdci vesnice Paul Bert Village
Kavárna Breizh vás vítá ve Village Paul Bert v 11. pařížském obvodu. Zde si můžete pochutnat na 100% pohankových palačinkách s máslem Bordier a vybraných výjimečných moštech. [Přečtěte si více]
Crêperie BléNoir Auguste v Beaubourgu
Auguste je název nejnovější crêperie, kterou společnost BléNoir otevřela v pařížské čtvrti Beaubourg. Jen pár kroků od Centre Pompidou a Stravinského fontány si budete moci dopřát vynikající galettes a crêpes v krásném, moderním a módním prostředí. [Přečtěte si více]
Le Petit Bouillon Pharamond, mini cena, maxi potěšení
Vezmeme vás do Les Halles, kde objevíte nový pařížský bujon Petit Bouillon Pharamond. Je to místo, kde si můžete dát klasická pařížská bistronomická jídla za mini ceny a pro maximální potěšení! [Přečtěte si více]
Kavárna Breizh přichází do Montorgueil
Bretaň našla své místo v módní čtvrti Montorgueil, kde byla otevřena nová kavárna Breizh Café! Palačinky v japonském stylu, moštárna a saké v tom nejelegantnějším prostředí. [Přečtěte si více]
La cantine bretonne, pestrá creperie z 19. století
Ve čtvrti Ourcq, v jedné ulici nad kanálem, se od května 2018 rozlévá vůně zlatavých palačinek, slaných i sladkých, v restauraci La Cantine Bretonne. Pro milovníky gurmánských pokrmů a otevřených prostor! [Přečtěte si více]
Kde si v Paříži dát dobré mušle s hranolky? Naše dobré adresy
Mimochodem, kde si v Paříži dáte dobré mušle s hranolky? Zde jsou naše nejlepší námořní adresy! [Přečtěte si více]
Co takhle aperitiv z jablečného vína pro změnu místo vína a piva? Vydejte se do pařížských cider barů! [Přečtěte si více]
Kde si v Paříži dát dobré mušle s hranolky? Naše dobré adresy
Kde v Paříži pít cider? Naše dobré adresy
