Jjin Paris, skvělý korejský barbecue a koktejlový bar na Montparnassu se skvělými grily

Jjin Korean Barbecue v Paříži je nejnovějším přírůstkem restauratéra, který již vytvořil korejské restaurace Sweetea's 13e a Poissonnière, které již potěšily Pařížany hledající autenticitu. Tato nová restaurace je věrná jeho úspěchu a nabízí to nejdůležitější z korejské kuchyně, navíc s výjimečným výběrem masa, které nikde jinde v Paříži nenajdete.

Prostor je rozlehlý a prostorný. Uprostřed stojí velký bar a kolem něj jsou rozmístěny stoly v moderním městském stylu.

V pravém korejském stylu si objednáváme několik jídel a dělíme se o ně s naším stolem dobrých jedlíků. Naším výběrem je sladké a pikantní smažené kuře, křupavé, mozzarellová verze kimči dortu pro fanoušky,růžové tteokbokki (rýžový koláč se smetanovou a chilli omáčkou, rybí pastou, vejcem a extra mozzarellou) apikantní guláš s hedvábným tofu abibimbap yukhoe s korejským hovězím tatarákem. Tak přiznáváme, byli jsme čtyři, měli jsme velký hlad a všechno jsme nedojedli (naštěstí je tu pro zítřejší potěšení psí pytlík).

• Přečtěte si také
• Naše nejlepší korejské restaurace v Paříži
• Tip na týden od 18. do 24. listopadu 2024 v Paříži: výlety zdarma nebo levně
• Co dělat v Paříži a regionu Ile-de-France v listopadu 2024? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit

Zvlášť když jsme si nemohli nechat ujít korejské barbecue. V Jjin má každý stůl svůj vlastní centrální gril s digestoří nad ním. Ke všem grilovaným pokrmům patří miska rýže a sezónní zeleniny a banchan. Kukuřičný sýr a omeleta kolem grilu stojí navíc 5 €.

V nabídce najdete klasiku jako Bulgogi, entrecôte a Wagyu ribeye. Pak jsou tu výjimečná nebo neobvyklá masa, jako je JJIN Gabi, tenký plátek žebírka překvapivě na marinované kosti, Brisket a jeho tenké plátky mramorovaného, křehkého a šťavnatého prestižního hovězího bůčku nebo Blade (podle dostupnosti), poloviční plátek prestižního žebírka na kosti. Nejste si jisti, co si vybrat? Vyberte si gril pro dva s hovězím nebo vepřovým masem. A nezapomeňte, že na vyžádání jsou k dispozici i halal varianty.

V době oběda je k dispozici menu předkrm + hlavní chod za 16,50 EUR. Za stejnou cenu se můžete rozhodnout i pro grilovací menu. Večer restaurace nabízí také originální koktejlové menu s exotickými chutěmi. Mezi výtvory patří liči, matcha, shiso a pro odvážné dokonce i pikantní kimči. Nebo vyzkoušejte originální jahodovou či malinovou domácí limonádu.

Mezi dezerty patří ledové mochi a velkorysé profiteroles s matcha zmrzlinou, bílou čokoládou a matcha omáčkou, které doporučujeme sdílet.

Zkrátka, pokud hledáte prostornou restauraci, kde přivítáte rodinu i přátele, pokud máte chuť na exotiku, řídký sýr nebo kvalitní grilované maso, je to adresa, kterou si zapamatujete.