Hwaro Grill, pravé korejské barbecue v 15. obvodu, skutečná lahůdka pro chuťové pohárky

Máte chuť na grilované maso s dobrou korejskou chutí? Vezmeme vás do nové korejské restaurace Hwaro Grill, která právě otevřela své brány v pařížském 15. obvodu. Autentické korejské grilování, které vedou Korejci, s vřelou výzdobou, provozujeme.

Vydejte se do 15. obvodu, oblíbené pařížské čtvrti korejských restaurací , a objevte zbrusu novou restauraci Hwaro Grill, která je nejen krásná, ale také skvěle probudí vaše ospalé chuťové pohárky.

V zimě pro zahřátí nebo v létě pro grilovací sezónu je korejský gril dobrým nápadem. Právě na adrese 58 rue de la Croix Nivert, mezi ulicemi Champs de Mars a Beaugrenelle, jsme se postavili na nohy a objevili Hwaro Grill, autentickou korejskou restauraci vedenou Korejci. V čele této restaurace stojí Madame IM, která již provozuje 7 dalších úspěšných restaurací, včetně Bokko a Songsan.

Po příjezdu vás přivítá příjemný, moderně zařízený interiér. Od velkého dlouhého baru se táhnou rozmístěné dřevěné stoly s vestavěným grilem a digestoří.

U vchodu najdete malý obchod s potravinami (kde se prodávají i dárky pro děti), krásnou knihovnu mangy pro malé i velké a čtenářský koutek s nástěnnou televizí pro sledování popových videí.

Nabídka à la carte se pohybuje od 18 do 24 eur za oběd (ideální, pokud jste fanoušky bibimbapu nebo bentosu) do 28 eur za večeři (předkrm + hlavní chod + dezert). V menu à la carte najdete celou řadu známých i méně známých specialit (naštěstí nám pomáhají fotografie jídel). Bulgoris, Bibimbaps, Deobaps, dušená jídla, polévky a nudle jsou k dispozici v různých verzích.

Jako předkrm se necháme zlákat na velkorysé smažené ravioly, vynikající tteobokki, které vřele doporučujeme (pozor, jsou dost ostré, ale opravdu velmi dobré a dobře kořeněné). Milujeme také korejskou zeleninovou galetku, která je opravdu nečekaným zjevením. Křupavá, vlhká a chutná, milujeme ji.

V restauraci Hwaro Grill je hlavní hvězdou grilované maso. Proto jsme se s rodinou vydali na grilování tří druhů masa: kuřecího marinovaného v sójové omáčce, vepřových žeber marinovaných v sójové omáčce a hovězích žeber marinovaných v sójové omáčce. Nedivte se, že maso přichází již předpřipravené, ale pro ještě lepší chuť se před dokončením na vlastním grilu opéká na grilu na dřevěném uhlí. Musíme uznat, že je to velký rozdíl. Maso je vlhké a chutné.

Všechna masa se podávají s rýží a řadou příloh, takže můžete ochutnat všechno: salát, marinované brambory, lotos, zeleninové nudle, kimči, listy nori, na co si vzpomenete. Přidejte trochu arašídové omáčky a jste v grilovacím nebi.

Ze zvědavosti jsme vyzkoušeli také vynikající bibimbap a kimchi ragú s vepřovými kotletami. Toto jídlo pro dva připravené na grilu je velmi chutné a dobře ochucené. Kotlety se rozplývají na jazyku a nudle se zelím se rozplývají v ústech. Je to dobré a horké!

Jídlo zakončujeme Bibimsomyeon, pikantním čerstvým nudlovým salátem, který prý v Koreji zakončuje každé jídlo. Dost na to, abychom si pročistili chuťové buňky a svezli se pod stůl.

Na závěr malá sladkost na závěr. Zatímco ti rozumnější se rozhodli pro mochi (ledové i neledové) se zázvorovým a citronovým nálevem, ti nejmazanější (děti) se nechali zlákat vynikajícím čokoládovým tiramisu s klasickým mochi a čerstvým ovocem.