Yule log 2017 od Nicolase Jaulmese pro Buddha-Bar Hotel Paris

Podle Caroline de Sortiraparis · Publikováno na 1. říjen 2017 v 16:12
Buddha-Bar Hotel Paris představuje svou novou vánoční nabídku pro sváteční sezónu 2017: "Boule de Noël".

Nicolas Jaulmes, šéfkuchař Buddha-Bar Hotel Paris, pro tentokrát zdvojnásobil své úsilí, aby nás v letošní sváteční sezóně 2017 naplnil úžasem.

Svým novým výtvorem na bázi hořké čokolády Kalapia, nazvaným jednoduše "Vánočníkoule ", chtěl Nicolas Jaulmes vzdát hold chutím dětství.

Pod skořápkou z kakaových pusinek a plátků kakaových bobů odhaluje "Boule de Noël" v Buddha Bar Hotel Paris jemnou ažurovou čokoládovou mřížku.

Co je uvnitř? Několik vrstev, počínaje vzdušným šantánovým krémem, který dodává svěžest, následovaným krémovou čokoládovou pěnou z blancmange a šlehačky. Na závěr je tu mandlovo-oříšková pralinka. Špetka javorového cukru zvýrazní pralinku dřevitými tóny, zatímco pražené mandle na jazyku křupou.

Tato "vánoční ozdoba ", ozdobená malou mašličkou a čokoládovým zvonečkem, jistě potěší děti všech věkových kategorií!

Praktické informace:
Bûchede Noël 2017 v Buddha-Bar Hotel Paris
K dostání od 1. do 31. prosince 2017
V restauraci Vraymonde a Qu4tre lounge baru v Buddha-Bar Hotel Paris

"Boule de Noël" + sklenka šampaňského: 16 eur.

Užitečné informace

Data a jízdní řády
Z 1. prosinec 2017 Na 31. prosinec 2017

× Přibližná otevírací doba: pro potvrzení otevírací doby kontaktujte zařízení.

    Místo

    4 Rue d'Anjou
    75008 Paris 8

    Plánovač tras

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání