Silvestr 2024 v Restaurant du Palais Royal oceněný michelinskou hvězdou

Podle Graziella de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotografie od My de Sortiraparis · Publikováno na 9. prosinec 2023 v 12:46
Letos se vydáme do michelinské restaurace v Palais Royal na dvouhvězdičkové gurmánské menu, abychom oslavili Silvestra 2024 tím nejlepším možným způsobem!

Co takhle gastronomické pohoštění na sváteční dny? Na večeři 31. prosince vás čeká Restaurant du Palais Royal, který byl oceněn dvěma makaróny v průvodci Michelin, a jeho šéfkuchař Philip Chronopoulos s gurmánským menu připraveným s láskou z nejlepších sezónních pokrmů.

Černý lanýž, hřebenatky, langusta, mořský vlk a kachna - to vše bude na jídelním lístku, který vaše chuťové pohárky vezme na cestu o devíti chodech. A aby se tyto již tak grandiózní pokrmy ještě více vyzdvihly, pro milovníky vína je připraveno párování vína a jídla. Pojďme menu objevit společně?

* * *

Silvestrovské menu 2024 v Restaurant du Palais Royal
620 €/osoba - 295 €/osoba párování s jídlem a vínem

Feta, tarama, vejce, bylinky

Langustýna, klementinka, céleri
Marc Tempé, alsaský ryzlink "AmZelle", 2019

Hřebenatky, kaviár, dýně
Patrick Baudouin, Anjou Ronceray "Les Zersiles", 2019

Černý lanýž, kaštan, žluté víno
Ogier, Châteauneuf du Pape "Clos de l'Oratoire", 2013

Mořský vlk, endivie, šafrán, pomeranč
Louis Remy, Clos de la Roche Grand Cru, 2001

Kachna, Foie Gras, červené víno, cibule
Vieux Château Certan, Pomerol, 2011

Citron, Tagete, Verbena
Domaine du Clos Naudin Vouvray Demi-Sec 2018

Hruška, čokoláda, lískový oříšek
Domaine de la Sobilane, Rivesaltes, 1968

Jogurt, med, skořice
Tsitsibira au Mastic

* * *

A šťastný nový rok 2024 vám všem!

Užitečné informace

Data a jízdní řády
The 31. prosinec 2023

× Přibližná otevírací doba: pro potvrzení otevírací doby kontaktujte zařízení.

    Místo

    43 Rue de Valois
    75001 Paris 1

    Plánovač tras

    Přístupnost

    Ceny
    Menu Nouvel An : €620

    Oficiální stránka
    restaurantdupalaisroyal.com

    Komentáře
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání
    Upřesněte vyhledávání