Guide til ramen-restauranter

Ukiyo Ramen, den hjemmelavede ramen-restaurant i Pigalle, Paris 9. arrondissement

Et par un petit stenkast fra Pigalle i det 9. arrondissement i Paris ligger UKIYO Ramen, hvor de serverer hjemmelavede ramen og donburi med fantastiske bouillon, som vi virkelig elsker. Det nyligt åbne sted, drevet af det unge par Céline Li og Guillaume Lam, giver japansk cuisine et friskt pust med masser af kreative detaljer og elegance. Vi tog ud for at prøve det, og her er, hvad vi synes.

Audass', den japanske fusionsrestaurant izakaya i Asnières-sur-Seine

Audass' er Pierre Lamberts restaurant i izakaya-stil, som serverer japanske fusionsretter. Vi tager til Asnières-sur-Seine i Hauts-de-Seine for at opdage denne restaurant, der ikke mangler smag.

Ramen Wang, ramen-restauranten i det 14. arrondissement, der vækker smagsløgene

Leder du efter de bedste ramen-restauranter i Paris? Hvad med Ramen Wang? Tag til det 14. arrondissement for at opdage denne smukke klump, hvor du kan slubre nudler i al slags vejr.

Izakaya Dassai, Yannick Allénos traditionelle japanske restaurant på Beaupassage

Michelin-kokken Yannick Alléno åbner L'Izakaya Dassai i det charmerende Beaupassage, en japansk restaurant, hvor han afslører sine japanske yndlingsspecialiteter.

Gaijin Ramen, ramen-restauranten, hvor alt er hjemmelavet

Er du stadig på udkig efter den bedste ramen i Paris? Hvad med at opdage Gaijin Ramen, denne nye gourmetrestaurant i Paris' 9. arrondissement, som sætter fokus på disse japanske nudler?

TAKESAN Donabe Ramen, den første Donabe Ramen i Frankrig

Denne berømte japanske kæde har netop åbnet sin første restaurant i Frankrig! TAKESANs berømte ramen, der serveres i den traditionelle Donabe, en traditionel japansk lergryde, ligger i nærheden af Opéra i Paris' 2. arrondissement. Restauranten bringer dig direkte til Nagano i Japan med sine autentiske og velsmagende ramen, der tilberedes med forskellige typer bouillon (svinekød, halal og vegansk kylling), 100 % hjemmelavede nudler og hjemmelavet miso.

Ghido Ramen i Paris: en gourmet og autentisk japansk adresse

Ramen betragtes som en af Japans mest populære retter og kan nu nydes på en række parisiske adresser, herunder Ghido Ramen, som åbnede dette efterår i hovedstadens 10. arrondissement.

Kiwamiya, den fremragende ramen fra Boulogne

Ramen ta fraise! Når vejret er koldt, drømmer vi naturligvis om nudelsuppe. Så vi går på opdagelse på Kiwamiya, en japansk ramen-restaurant, der er blevet anbefalet fra mund til mund i Boulogne.

Kodawari Ramen: Japan inviterer sig selv ind i hjertet af Odéon-kvarteret i Paris

Hvis du vil have en total fordybelse i Japan, skal du besøge restauranten Kodawari Ramen, som ligger i Odéon-kvarteret i Paris. Hvad er der på menuen? En unik atmosfære, der er de bedste Yokocho-restauranter i Tokyo værdig, og lækker ramen tilberedt som i den opgående sols land. Vi er vilde med det!

Kodawari Tsukiji: den utrolige fiske ramen-restaurant i Paris

Omkring tre år efter åbningen af den allerførste Kodawari Ramen i Odéon-kvarteret åbner endnu en adresse dedikeret til ramen i hovedstaden. Hvad er navnet? Kodawari Tsukiji. Det er en mulighed for at nyde en ny og utrolig japansk oplevelse, som både er fordybende og velsmagende.

Isshin: den fremragende japanske ramen-restaurant med fordybende indretning i Paris

Leder du efter en flugt til Japan? Kom og åbn dørene til Isshin! Restauranten, der ligger i Paris' 2. arrondissement, er indrettet på en måde, så du kan opleve en vidunderlig og lækker rejse til den opgående sols land og opdage ramen i Tonkotsu-stil. Kom og vær med?

Kibo No Ki, den japanske ramen- og pokebowl-restaurant, hvor du kan prøve kimonoer

Kibo No Ki er en god japansk restaurant kun et stenkast fra La Madeleine i det 9. arrondissement, som tilbyder lækre ramen og poke bowls samt mulighed for at prøve kimonoer efter måltidet. Hvis du er på udkig efter en original oplevelse, er dette stedet for dig.

Kokuban: restauranten, der fejrer den japanske gastronomis rigdom i Paris

Elskere af otsumami, ramen, nudler og andre japanske specialiteter skal sætte kursen mod Kokuban! Denne lækre kæde er allerede etableret i 9. og 8. arrondissement i Paris og har en mission om at tage dig med på en rejse til den opgående sols land med smagsoplevelser fra Japan, som vi er helt vilde med. Tag på en guidet tur!

Neko Ramen, den store japanske kantine i det 9. arrondissement

Neko Ramen åbnede for lidt over et år siden og afslører en stor terrasse med masser af bambus i sommeren 2021. Denne fremragende japanske kantine serverer ramen såvel som andre typiske japanske retter (katsu, karaage...). Alt er hjemmelavet i en atmosfære, der er Tokyo værdig!

Yatai Ramen, den japanske ramen-restaurant i det 8. arrondissement

Yatai Ramen er en god ramen-restaurant i det 8. arrondissement i Paris, et stenkast fra Champs-Élysées, som helt sikkert vil begejstre. Med en kok, der er uddannet fra Institut Paul Bocuse og har arbejdet på steder med Michelin-stjerner, en restaurant med en fantastisk indretning til kommende måltider og 100 % hjemmelavet mad, er der masser at komme efter for smagsløgene.

Ryukishin, den japanske restaurant med speciale i ramen

På Ryukishin er hovedretten ramen! Den fås i alle former og smagsvarianter og vil helt sikkert glæde fans af det autentiske, traditionelle japanske køkken. Og selv de mest veganske af jer, da Ryukishin endda tilbyder vegansk ramen!