Den guddommelige og gigantiske Bauhinia-brunch på Shangri La Paris er blevet moderniseret til vores store glæde. Med kokken Quentin Testarts ankomst er brunchen en hyldest til fisk og skaldyr med en bænk til at plukke fisk, retter serveret ved bordet, et show og en all-you-can-eat dessertbuffet.