Shangri-La Paris Easter Egg af Maxence Barbot, en marin skat til påsken 2024

I år, til påske 2024, glæder Maxence Barbot, den talentfulde konditor på Shangri-La Hotel Paris, os igen med sit usædvanlige påskeæg i form af en suppeskal. Inspireret af sine bretonske rødder og havet (som et ekko af Bauhinia-køkkenet) har Maxence Barbot fundet på en unik kreation, der fremkalder den fængslende skønhed af den berømte og imponerende skal, der står stolt på sin klippe som en juvel fra havets dyb.

Det unikke ved dette påskeæg ligger også i smagen: en dobbeltskal af 75% mørk chokolade af exceptionel oprindelse fra den lille ø Sumba i øgruppen De Små Sunda-øer. Denne chokolade, der er udvalgt for sine dybe, frugtagtige aromaer, omslutter et gourmethjerte af praliné, mandler, hasselnødder og et smeltende hjerte af karamel med fleur de sel. Det sidste touch, et delikat lag chokolade drysset med wakameblomst af salt, fuldender dette kulinariske kunstværk og giver et strejf af havet, som, vi forsikrer dig, ikke overdøver det. Det er det lille strejf af salt, der fuldender smagen af denne kraftfulde chokolade.

Men påskeægget Beneitier er ikke kun en fryd for smagsløgene. Det indeholder også en ekstraordinær overraskelse: gemt inde i en af disse chokoladekreationer er en kandissukkerperle, som vil være nøglen til en drømmerejse for to. Den heldige indehaver af denne perle vil blive forkælet med 7 nætter på Shangri-La Le Touessrok på Benitiers Island, omgivet af det krystalklare vand i Det Indiske Ocean i et miljø, der er både elegant og tropisk. Og da ægget produceres i et begrænset oplag på 200, er det sikkert at sige, at vi er med i opløbet.

Ægget på 1 kg er tilgængeligt fra 25. marts til 1. april 2024 og koster 108 euro. For dem, der er på jagt efter en gourmet og original påskeoplevelse, der kombinerer finessen fra haute patisserie med vidunderet fra et tropisk eventyr, vil denne kreation af Maxence Barbot på Shangri-La Paris helt sikkert appellere. Gå ikke glip af chancen for at opdage denne havskat, symbolet på en påske 2024 dedikeret til opdagelse og flugt.

• Læs også
• Den kommende uge 30. december 2024 - 5. januar 2025 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris

Kan du lide flan? Så relancerer Maxence Barbot sin påskeflan i en ny chokoladeversion. Denne mørke og elegante dessert er lavet med 65 % peruviansk chokolade, som giver en fløjlsblød konsistens og en velafbalanceret kakaosmag. Kokkens signatur afsløres i kombinationen af en delikat butterdej og en chokoladeknas, der omslutter en cremet konditorcreme.

Denne flan er designet til at blive nydt med familie eller venner, og den fås i et format til fire personer og lover et øjebliks regressiv overbærenhed. Den kan tages med og vil helt sikkert være et hit på dit festbord.

Denne flan er tilgængelig fra 25. marts til 1. april 2024 og er også en stjerne på den Tea Time, der arrangeres specielt til påske i en individuel version. Hvis man vil dele oplevelsen, koster denne kreation 42 euro.

Der er åbent for forudbestillinger nu, så vent ikke med at reservere dine chokoladekreationer i begrænset oplag, så du kan fejre påskefestlighederne på den bedst mulige måde.