Enestående Galette des Rois på Shangri-La Paris 2025 af Maxence Barbot

Leder du efter de bedste galettes des rois i Paris? Oplev Maxence Barbots på Shangri-La Paris, en utrolig galette med flere teksturer, der minder os om, at han er en sand virtuos, når det gælder butterdej. For at fejre begyndelsen af år 2025 med gourmetglæde har konditoren, som aldrig holder op med at begejstre os, og hvis fantasi altid flyder over, skabt en helt ny galette des rois i begrænset oplag tilEpiphany 2025.

I år har konditor Maxence Barbot trukket på sine barndomsminder for at skabe en original galette des rois, der leder tankerne hen på palmetræet, den højt elskede sprøde kiks. Galetten kombinerer en let og luftig almindelig croissantdej med en chokoladebløddej, hvilket giver en raffineret kontrast af teksturer.

Indeni er der en chokoladebar og et fyld af mandel-chokolade-frangipane, der er diskret krydret med et strejf af cognac, hvilket giver endnu mere nydelse og et raffineret touch til denne allerede lækre galette. Hver palme er overtrukket med en silkeagtig karamel og karamelliserede mandler, som giver et strejf af sødme og sprødhed.

• Læs også
• Den kommende uge 23.-29. december 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Hvad skal man lave i Paris i december 2024? Oplev denne måneds begivenheder i Île-de-France

Gå ikke glip af denne mulighed for at opdage et konditori, der kombinerer tradition og innovation, og som afspejler Maxence Barbots ekspertise og kreativitet på Shangri-La Paris.

Denne 2025 galette des rois, designet af Maxence Barbot til Shangri-La , kan forudbestilles i et begrænset oplag fra 1. januar 2025. Den kan derefter tages med fra kl. 10 til 20 i Bauhinia-restauranten. Den koster 72 euro for 6 personer. Bemærk, at den er tilgængelig som en begrænset udgave fra 1ᵉʳ til 15. januar 2025. Reservationer anbefales og kan foretages ved at kontakte 01 53 67 19 91.