I anledning afEpifanie, som fejres anden søndag efter jul for katolikker og Theophany for ortodokse kristne, afslører vi de 10 smukkeste galettes des rois, som Sortiraparis-redaktionen har opdaget i år, og som altid er klar til at ofre sig for at smage på de mange talentfulde håndværkere og kokkes vidundere i Paris.
Til Helligtrekonger 2024 præsenterer Maxence Barbot os for en exceptionel galette des rois på Shangri-La Paris. Har du lyst til en frangipane-galette med en uforlignelig butterdej og en blanding af gourmetpraliné og cremet karamel?
Denne 2024 galette des Rois, designet af Maxence Barbot til Shangri-La , kan forudbestilles i et begrænset oplag. Den kan derefter afhentes fra kl. 10.00 til 20.00 i Bauhinia-restauranten. Det koster 72 euro for 6 personer.
Til helligtrekonger 2024 vil Four Seasons Hotel George V servere en storslået galette des rois af Guillaume Cabrol, hotellets chefbager. Vi elsker denne sublime galette des rois med Reines des Reinettes-æbler.
Denne enestående galette des Rois kan serveres til 6-8 personer og koster 75 euro. Det er den perfekte mulighed for at dele en lækker stund med venner og familie for at fejre Helligtrekonger.
Vi er faldet for denne sublime galette fra French Bastards. Til Helligtrekonger 2024 har de fundet på en dekadent jubilæumskreation, en pain au chocolat-agtig galette des rois-brioche, som vi bare elsker! For ikke at glemme den traditionelle mandelgalette, som vi ikke kan få nok af.
Denne galette til 6-8 personer er kun tilgængelig fra 5. til 7. januar 2024, koster 55 euro og er begrænset til 500 eksemplarer.
Der er noget nyt i år, og det vil helt sikkert vække begejstring. For alle jer pistacieelskere derude er dette stedet at være. I år har Sarah og Emmanuel Murat besluttet at hylde en af Levantens mest fængslende smage: den iranske pistacie. Dette bagværk er lavet af deres berømte opskrift på en flaky briochedej, som er formet til en unik og elegant fletning. Indeni gemmer der sig to intense opskrifter: en cremet pistacieganache (lavet med hvid chokolade, pistaciepasta og fleur de sel) kombineret med en uimodståelig pistaciefranangipane. Denne Babka des Rois er forstærket af hele pistacienødder, der er karamelliseret i mellemrummene, og fleur de sel, der er drysset over fletningen.
Denne delikatesse fås i et begrænset oplag fra 2. januar 2024, er perfekt til 6-8 personer og koster 42 euro.
Yann Brys, MOF og chefkonditor på Evok Hotels, har skabt en original 2024 galette des rois med hasselnøddesmåkager. En kreation, man kan finde på La Pâtisserie du Brach eller på Comptoir Brach, pâtisseriet på Cour des Vosges-hotellet.
Yann Brys ' Galette des Rois 2024 kan købes iHôtel Brachs konditori og ved skranken på Cour des Vosges, hvis man bestiller 48 timer i forvejen, indtil søndag den 15. januar 2024. Galetten koster 35 euro for 6 personer.
Atelier P1 tilbyder en original opskrift med pistacie og appelsinblomst på en bund af mandelfrangipane kombineret med 100 % pistaciekage. Vi elsker den krøllede, sprøde filodejsdekoration, der er drysset med knuste pistacienødder. Når man smager den, er kombinationen af mandelfrangipane og pistacie god uden at være for tung. Det er en god opdagelse for dem, der ønsker en forandring, men ikke for meget.
Forvent at betale €29 for en galette til 6 personer.
Til sin Galette des Rois på Le Burgundy har Léandre Vivier i år valgt en kreation, der hylder calisson. En fin præstation for den unge kok, som kan opleves indtil den 15. januar 2024.
Til 55 euro for en galette til 6-8 personer har du nu chancen for at nyde en mesterlig kreation, som kun fås fra 2. til 15. januar 2024 på Burgundy Paris. Tøv ikke med at bestille denne enestående galette hurtigt, og lad dig rive med af de smage og historier, den fortæller.
I år til helligtrekonger afslører Peninsula Paris en blomst med 10 kronblade som Galette des rois 2024. Den lækre Floralie er et ekko af Perce Neiges julestamme og hotellets 10-års jubilæum næste år.
Denne galette des rois er for 6 gourmeter. Den kan bestilles fra 2. til 31. januar 2024 for 80 € med mindst 72 timers forudbestilling på telefon 01 58 12 28 88 eller e-mail ppr@peninsula.com.
Galette des Rois med navnet Reine Mandarine fra La Maison du Chocolat byder på en skøn forening af siciliansk mandarin og mørk chokolade. Den fås fra den 3. til den 21. januar 2024 og kan reserveres fra den 26. december 2023, og den er en vidunderlig gourmet-opdagelse.
Rent praktisk koster galetten 60 euro for 6 til 8 personer. Den kan reserveres fra den 26. december i butikken eller online og afhentes mellem den 3. og 21. januar 2024. For samlere kan enkelte bønner fås for 7,70 €.
Overraskelse og forkælelse venter på dig hos Brigat Boulangerie. Colombo-brødrene, som kommer fra Italien, giver os en godbid til Helligtrekonger. Oplev de lækre galettes des Rois mandel og galette praliné noistte-citron eller chokolade-orange, nær Place des Vosges i Paris.
I starten af det nye år tager vi på opdagelse i deres lækre og generøse galettes des Rois. Mandel- og citronpraliné-galetterne skiller sig ud fra resten. Disse lækkerier fås i forskellige størrelser - til 4, 6 eller 8 personer - så alle kan nyde disse lækkerier af hjertens lyst. Priserne spænder fra 25 euro for en 4-personers galette til 48 euro for en 8-personers galette, hvilket giver fremragende værdi for pengene for et raffineret, håndværksmæssigt produkt, der er alle omvejene værd.
Som du nok har forstået, er galetterne her lige så smukke, som de er lækre. Udnyt januar måned til at forkæle dig selv, og vent ikke på de begrænsede udgaver, især for palaces, som kan forsvinde hurtigt. Glædelig helligtrekonger og galettes des rois til jer alle!
Datoer og tidsplaner
Af 7. januar 2024 På 31. januar 2024
Anbefalet alder
For alle
