La Maison Du Chocolat 2024's galette des Rois: Reine Mandarine

Kakaoelskere skal ikke tage fejl. TilHelligtrekonger 2024 er en chokoladegalette des rois et must! Og det er godt, for Maison du Chocolat tilbyder os, som de gør hvert år, en fin chokoladeopdagelse for at få vores smagsløg til at krible i starten af 2024.

I år opdager vi en exceptionel kreation: Galette Reine Mandarine. Denne galette, som er tilgængelig i butikker og online fra den 3. til den 21. januar 2024, kombinerer tradition og innovation.

I år har den anerkendte mesterchocolatier Nicolas Cloiseau genopfundet den traditionelle galette med et twist af Middelhavet. Siciliansk mandarin, en levende, saftig citrusfrugt, blander sig harmonisk med en intens 75% mørk chokoladeganache. Mødet mellem disse smage skaber en unik fornemmelse, hvor mandarinens syrlige friskhed blander sig perfekt med chokoladens dybde.

Denne galette har en fyldig mandelcreme, som blødgøres af en mandarincreme, der giver en subtil balance mellem sødme og syrlighed. Hele herligheden er pakket ind i en sprød og delikat karamelliseret mørdej lavet med rent Charentes-Poitou PDO ekstrafint smør.

• Læs også
• Lækre galettes des rois fra konditorer i Paris, vores opdagelser i 2024
• De mest originale og usædvanlige galettes des rois i Paris 2024
• De bedste prisvenlige Paris 2024 galettes des rois, som vi elsker

Men det, der virkelig adskiller Galette Mandarine, er dens krone af 56% mørk chokolade, en æstetisk og gastronomisk detalje, der kroner dette konditormesterværk. For elskere af frangipane, mandarin og chokolade er denne galette et must-have til Helligtrekonger.

Rent praktisk koster galetten €60 for 6 til 8 personer. Der kan reserveres fra den 26. december i butikken eller online, til afhentning mellem den 3. og 21. januar 2024. For samlere sælges de unikke bønner enkeltvis for 7,70 €.

For at opsummere tilbyder Galette des Rois Reine Mandarine fra La Maison du Chocolat en interessant fortolkning af den traditionelle helligtrekonger-galette. Blandingen af mandarin og chokolade tilføjer et originalt touch, samtidig med at den forbliver tro mod ånden i dette klassiske bagværk. Den er tilgængelig i en begrænset periode og er en appetitvækkende mulighed for dem, der leder efter en velkendt, men alligevel overraskende galette til at fejre årets begyndelse.