Galette des rois på Ladurée 2025: traditionel galette og raffinerede kroner

For at fejre Helligtrekonger2025 præsenterer Ladurée-huset og dets talentfulde konditor Julien Alvarez en traditionel galette des Rois og originale kroner, som kan købes fra 1. til 31. januar 2025 i Ladurée-butikkerne og på husets e-shop.

Igen i år vil Ladurées galette des rois og kroner finde vej til vores tallerkener for at fejre helligtrekonger med stil. Fra 1. til 31. januar 2025 præsenterer det berømte parisiske hus en kollektion, der blander tradition og kreativitet under ledelse af konditor Julien Alvarez. Fra klassiske galetter til genbesøgte kroner - hver kreation afslører en unik savoir-faire inden for konditori.

Kongekroner :

Dette års kongekroner fra Ladurée er sande gastronomiske kunstværker. Baseret på butterdejsbrioche afslører tre opskrifter dristige og raffinerede smagsoplevelser:

• Chokoladekrone: Ved at kombinere mandelcreme med chokoladestykker, Guanaia-ganache og kakaonougatine sublimerer denne kreation de intense aromaer af chokolade med et strejf af knas.

• Couronne Ispahan: en ode til Ladurées berømte signatur med rosenmandelcreme, friske hindbær, rosenhindbærmarmelade og lyserød pralinestreusel.

• Læs også
• Den kommende uge 23.-29. december 2024 i Paris: Gå ud gratis eller til nedsat pris
• Hvad skal man lave i Paris i december 2024? Oplev denne måneds begivenheder i Île-de-France

• Couronne pomme: en varm fortolkning, der kombinerer boghvedemandelcreme, karamelliserede æbler og ristede boghvedekerner.

Hver krans koster €43, så du kan nyde en smagsoplevelse med venner eller familie.

Den traditionelle frangipanekage:

For elskere af traditioner har Ladurée ikke glemt den uundgåelige frangipanegalette. Den er lavet af let butterdej og cremet frangipane og er indbegrebet af en klassisk dessert. Den fås i størrelser til 2, 4 eller 6 personer samt i skiver og vil glæde purister. Den koster også €43 for 6 personer.

Ladurée inviterer os til at udvide festlighederne ved at kombinere glæden ved smagsløgene med glæden ved at opdage de bønner, der omhyggeligt er gemt i hver kreation. Så hvorfor vælge mellem innovation og tradition? Ladurées kongekranse og galette des rois er den perfekte måde at starte det nye år på i en ånd af elegance og deling.