Januar starter det nye år med den første fest i kalenderen:Helligtrekonger. For dem, der har en sød tand, er det det perfekte tidspunkt at nyde et gourmetmøde med den traditionelle kage, der ledsager denne fest: Galette des Rois. Det er den perfekte mulighed for at mødes med venner og familie til en lækker eftermiddagssnack og dele et stykke af denne lækre godbid, mens alle håber på at finde den dyrebare bønne i deres egen. Den, der finder den hemmelige figur, der er gemt inde i kagen, bliver kronet til konge eller dronning!
Både unge og gamle er glade for at være med, men det er ikke alt: De bedste parisiske restauranter deltager også og tilbyder deres egne galettes des rois. Nogle vil afsløre usædvanlige kreationer, mens andre vil foretrække klassikere lavet efter kunstens regler. Hvis du foretrækker den traditionelle galette des rois, så er dette din chance for atopdage galette des rois på Café de la Paix, en berømt historisk institution i Paris, der ligger kun et stenkast fraOpéra Garnier.
Efter at have afsløret en ultra-regressiv julekage er Café de Paix kommet med en sød og lækker galette des rois. Under den sprøde, gyldne butterdej ligger en mandelcreme og konditorcreme, som giver et cremet resultat med en sød smag af barndom. Denne galette des rois er stemplet Café de la Paix og gemmer på en bønne med en sød bamsekok.
Café de la Paix' Galette des Rois koster 45 euro for en kage til 8 personer fra den 2. til den 26. januar 2025. Den skal bestilles mindst 24 timer i forvejen.
Placere
Café de la Paix
5 Place de l'Opéra
75009 Paris 9
Priser
8 personnes : €45
Officielt websted
www.cafedelapaix.fr
