Hvad har konditorvirtuosen udtænkt til os i år tilHelligtrekonger? Maxime Frédérics Galette des Rois 2025 for Cheval Blanc Paris vil helt sikkert glæde de mest krævende frangipane-elskere.
Igen i år er Cheval Blanc Paris' enestående Galette des Rois prydet med elegance og originalitet. Det skællede wienerbrød, der er lavet med normannisk smør og arbejdet med præcision, minder om Maxime Frédérics barndom på hans fødegård. Konditorbladene, der er formet et efter et og let karamelliseret takket være et fint lag brun farin, omgiver et smeltende hjerte af frangipanecreme. Denne frangipane er lavet i den reneste tradition og er krydret med et subtilt strejf af appelsinblomst, der fremkalder duften af en nyåbnet rosenknop.
Denne galette, som er en hyldest til de blomster, der står kokkens hjerte så nær, er i tråd med de naturinspirerede kreationer, der kendetegner hans arbejde. Hver bid lover et øjeblik af sødme med en perfekt balance mellem mandelsmag og blomsteraromaer.
Prisen er 69 € for 6 personer, og denne galette des rois fås i et begrænset antal. For at få fingrene i den skal du blot forudbestille online via Cheval Blanc Paris' officielle hjemmeside, før du henter den personligt på 8 quai du Louvre, 75001 Paris, mellem den 2. og 12. januar 2025.
En ægte gourmetjuvel, der skal nydes for at fejre det nye år med stil.
Datoer og tidsplaner
Af 2. januar 2025 På 12. januar 2025
Priser
La Galette sur commande : €69
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.chevalblanc.com
Reservationer
www.chevalblanc.com
01 40 28 00 00
