Christophe Louie, kongen af panettone, tilbyder os to gourmet-galetter i år. På denne tid af året, hvor smør er i højsædet, tilbyder Louie, som allerede har skabt sig et navn med sin Panettone des Rois, os en traditionel frangipane-galette og en hasselnødde- og citronconfit-galette.