Butard Enescot, den franske luksushotel- og restaurantgruppe, tilbyder sine Galettes des Rois for første gang denne helligtrekongersdag 2023.
Galetterne er skabt og udtænkt af gruppens chefkonditor, Cédric Charles Hélène, og findes i to varianter. Det er La Nuit d'Abeille og L'Historique.
La Nuit d'Abeille er, som navnet antyder, inspireret af biernes verden med ingredienser som boghvedehonning, pære og tonkabønne. Denne galette des rois er lavet med en omvendt butterdej, som giver en let og luftig konsistens.
L'Historique er på den anden side en mere traditionel mulighed for dem, der elsker frangipanecreme. Den er lavet med en omvendt butterdej og toppet med et smukt lag ristede og karamelliserede mandler, der giver et dejligt knas til det hele.
Pift din galette op med en Perle de Rosé Château Réal Martin - en af gruppens familieejede vingårde - en Butard Enesco champagne og en French Bloom 0% alkohol mousserende vin.
Galettes des Rois kan bestilles på Butard Enescots hjemmeside. Galetten kan også købes som take away på de 3 adresser nedenfor. Nuit d'Abeille til 8 personer koster 39,00 euro, og L'Historique koster 34,00 euro.
Datoer og tidsplaner
Af 1. januar 2023 På 6. januar 2023
Placere
Hôtel Le Marois
9-11 Avenue Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris 8
Priser
Galettes : €34 - €39
Anbefalet alder
For alle
Officielt websted
www.butard-enescot.com
