Jean-Paul Hévin's 2024 galette des Rois med mandler og chokolade

Hvert år skaber chocolatier og konditor Jean-Paul Hévin en lækker galette des Rois med exceptionel kakao, som han har hentet fra hele verden. Og til Helligtrekonger 2024 har den berømte kok Hévin fundet på en rund, gylden galette, der hylder Paris' kurver.

Under to butterdejsbunde - en almindelig butterdej og en butterdej med mørk chokolade - vil små og store gourmeter ikke kunne modstå den lækre mandelcreme med chokoladestykker af Grand Cru du Pérou-kakao og den mørke Grand Cru du Pérou-chokoladecreme. En sand fornøjelse!

Denne fine galette, kaldet Neige à Paris, er meget god, og selvom vi smagte den kold, fortæller kokken os, at den er endnu bedre efter 10 minutter i en ovn, der er forvarmet til 170 °C (sluk for ovnen!).

• Læs også
• Lækre galettes des rois fra konditorer i Paris, vores opdagelser i 2024
• De mest originale og usædvanlige galettes des rois i Paris 2024
• De bedste prisvenlige Paris 2024 galettes des rois, som vi elsker

Den er lavet til 3 personer (21 €), 6 personer (39 €) eller 8 personer (58 €; kun på bestilling) og vil helt sikkert glæde enhver galette-elsker. Er du blevet bidt af det?

Jean-Paul Hévins velsmagende galette des rois kan købes fra den 3. til den 20. januar 2024. Nyd den uden mådehold på Helligtrekongersdag (6. januar), men også i hele januar, så fornøjelsen varer ved, og du øger dine chancer for at finde bønnen!