Efter lange timer ved bordet juleaften og nytårsaften er du på udkig efter en god restaurant i Paris, som har åbent den 1. januar 2025? Vi bifalder dit mod - eller i det mindste din maves mod - og vi er her for at hjælpe dig med at træffe det rigtige valg!
Fra den lille boui-boui, der får hele Paris til at løbe med sine skøresandwiches, til restauranten, der serverer skøre ravioli, til trattoriaet, der er i hopla med sine konkurrencedygtige pizzaer og friske pasta , til den smarte restaurant med en uovertruffen udsigt over hovedstaden - her er nogle gode steder at forkæle sig selv, mens man gør nogle store opdagelser den 1. januar.
Det eneste, du skal gøre, er at booke dit dyrebare pas online. Ja, stederne er dyre, og der er ikke så meget at vælge imellem, så det er uundgåeligt, at de bedste åbne adresser bliver snuppet i farten. Så vi har besluttet at starte2025 med et godt forsæt: at tilbringe kvalitetstid med din partner, familie eller venner på en restaurant i Paris.
Ducasse Baccarat, gourmetmiddag i krystaltemplet i Paris
I hjertet af det 16. arrondissement i Paris går Baccarat-huset ind i en ny æra med åbningen af Alain Ducasse Baccarat-restauranten, et bord, der kombinerer Michelin-stjernekøkken og moderne kunst under krystallets skær. [Læs mere]
Red Katz, en traditionel kinesisk restaurant i fantastiske retro-omgivelser
Restauranten Red Katz er en blanding af tradition og modernitet og præsenterer en menu, der hylder de største klassikere i det kinesiske køkken, perfekt udført i fantastiske omgivelser. [Læs mere]
Maison Brut, kokken Bastien Djaits resolut gastronomiske, lokale omgivelser
Kokken Bastien Djait åbner Maison Brut, hans første bistronomiske restaurant, der er engageret i en økoansvarlig og lokal tilgang. [Læs mere]
Mido Paris, den smukke og gode nikkei-restaurant på Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile
Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile afslører sin restaurant, et nikkei-bord ved navn Mido Paris. Som kendere vil have bemærket, er dette lillesøsteren til en kultadresse på Rivieraen. Så hvad er dommen? [Læs mere]
Faubourg Daimant, borgerligt vegetarisk køkken med et twist!
Og det er to for Daimant Collective! Efter Plan D og dens veganske sandwich er det tid til borgerligt køkken og saucer på Faubourg Daimant, men 100% vegansk, selvfølgelig! [Læs mere]
Brion, Geoffrey Lengagnes sæsonbetonede markedskøkken med et bistronomisk twist
Kokken Geoffrey Lengagne går enegang med åbningen af sin første bistronomiske restaurant, Brion. En fin bistronomisk restaurant til frokost og en gastronomisk restaurant til middag. [Læs mere]
L'Entente, det fremragende engelske brasserie et stenkast fra Opéra Garnier
Den avantgardistiske L'Entente har været en fast bestanddel af Opéra Garnier i mange år nu. Under Oliver Woodheads ledelse hylder den engelske restaurant de største britiske specialiteter. [Læs mere]
L'Attilio Paris, raffineret italiensk køkken i elegante omgivelser
I stedet for Dassaï har L'Attilio Paris slået dørene op med et team, der er arvet fra Robuchon-æraen, og som ledes mesterligt af Attilio Marrazzo. Kokken tilbyder specialiteter fra Botte-regionen, udført på en raffineret måde. [Læs mere]
Petit Boutary, en gourmetrestaurant med afrikansk smag i Les Batignolles
Petit Boutary er Boutarys lillebror, og gourmetretterne på den store solrige terrasse er krydret med afrikanske indslag af kokken Roméo Agbodjan. [Læs mere]
Mojju, den fransk-koreanske restaurant drevet af kokken Thibault Sombardier
Kokken Thibault Sombardier har lanceret Mojju, en koreansk restaurant med et fransk twist. [Læs mere]
Nepita, middelhavsrestauranten på Hotel Florida, med en menu designet af Amandine Chaignot.
Kokken Amandine Chaignot er ansvarlig for middelhavsmenuen på Nepita, restauranten i Hotel Florida. [Læs mere]
Public House, det storslåede engelske brasserie, der drives af den britiske kok Calum Franklin.
Den engelske kok Calum Franklin har slået sig ned i Paris på det storslåede britiske brasserie Public House, et stenkast fra Opéra. [Læs mere]
Vi ønsker jer alt det bedste i 2025!
Og hvis du er mere til brunch, er her de bedste adresser til 1. januar 2025:
Nytårsbrunch 2025 i Paris: Vores udvalg af restauranter til 1. januar
Efter en overbærende nytårsaften er der intet som en festlig brunch til at starte det nye år 2025 på den rigtige måde! [Læs mere]
Datoer og tidsplaner
DET 1. januar 2025
Nytårsbrunch 2025 i Paris: Vores udvalg af restauranter til 1. januar
