Le Djakarta Bali, en veritabel lille indonesisk ambassade, der byder på en typisk, opslugende balinesisk atmosfære.
Alle de ikoniske retter fra det indonesiske køkken findes her, og restauranten er populær blandt både rejsende, der har opdaget Bali på en ferie, og dem, der drømmer om denne destination og (gen)opdager de eksotiske smage fra det balinesiske køkken her. Nytårsaftens menu er specielt skabt til lejligheden, nytårsaftens Prestige BALI-menu til €155, som tilføjer foie gras og wagyu til de typiske balinesiske opskrifter!
Nytår på Bali
Med balinesisk danseshowFra kl. 20.00155€ pr. pers.
Aperitif Cocktail Cocktail DJAKARTA BALI eller Mocktail MATA HARIForretter
SOTO AYAM : Kyllingesuppe med indonesiske urter LUMPIA : Stegte ruller med rejer og grøntsager Hovedretter OPOR AYAM : Kokoskylling i en sauce med citrongræs og gurkemeje RENDANG WAGYU :
WAGYU-kød simret i kokosmælk SAMBEL GORENG FOIE GRAS : FOIE GRAS med balado-sauce PEPES IKAN : Torskeryg dampet i bananbladTilbehør
MIE HUN : Vermicelli sauteret i sojasauce NASI KUNING : Den ceremonielle gule ris ACAR MENTAH : Salat med sur-sød sauce KRUPUK :Indonesiske chips med Java-rejer SERUNDENG :Strimlet kokosnød ristet afosDessert
DADAR GULUNG: Balinesisk crepe med pandan og kokossorbet CHOKOLADE MOELLEUX: Valrhona 70% og kandiseret ingefær
Mad- og vinparring 2 glas og Coupe de Champagne de Minuit (alkoholfri version tilgængelig)
Datoer og tidsplaner
DET 31. december 2023
Placere
Jakarta Bali
9, rue Vauvilliers
75001 Paris 1
Priser
Menu Réveillon Bali : €155
Officielt websted
www.djakarta-bali.com
Reservationer
www.djakarta-bali.com
