L'Ecrin ligger i hjertet afHôtel de Crillon og er hotellets bedst bevarede hemmelighed. I den delikate, raffinerede og moderne indretning inviteres de elskende på en kulinarisk rejse i selskab med Executive Chef Boris Campanella.
Til Valentinsdag 2020 vil han tilberede en udsøgt menu. Og der er en overraskelse: En nat for to på Hôtel de Crillon, inklusive morgenmad, er på højkant i løbet af aftenen. Held og lykke!
Valentinsdag 2020
€290/person
Kartoffelvitelotte, hvid samphire og bergamot
Edderkopkrabbe med osciètre-kaviar i jodgelé, flerfarvet blomkål
Fjeldørred tilberedt på grill i grantræ, syrlig japansk blomme-dashi-bouillon
Snackede kammuslinger, kartoffel- og trøffelmousseline
Lammekølle stegt på benet, pastinakgnocchi med konserveret citron og syltet salvie
Hjerte af hasselnød fra Piemonte forfrisket med blodappelsin
Mørk chokoladeblomst, ingefæris
Nyd jeres aften, turtelduer!
For flere ideer til Valentinsdag 2020:
Datoer og tidsplaner
DET 14. februar 2020
Placere
Hôtel de Crillon
10 place Concorde
75008 Paris 8
Priser
€290
Officielt websted
www.rosewoodhotels.com
Reservationer
www.rosewoodhotels.com
