Am 1. Oktober 2023 findet der Welttag des Kakaos und der Schokolade statt, der an alle Naschkatzen auf der ganzen Welt gerichtet ist. Seit mehreren Jahren ehrt dieser Tag alle Akteure der Kakaokette, von der Ernte auf dem Kakaobaum bis hin zur Verarbeitung dieser göttlichen Bohne in eine Tafel Schokolade. Zu diesem Anlass kann jeder Chocolatier auf eigene Initiative und mit Unterstützung der Académie Française du Chocolat et de la Confiserie Aktivitäten rund um diese süße Köstlichkeit anbieten.
Übrigens wissen Sie es vielleicht schon, aber Schokolade hat neben ihren unbestreitbar guten geschmacklichen Qualitäten auch zahlreiche ernährungsphysiologische Vorzüge. Dunkle Schokolade ist reich an Phosphor, Eisen, Kupfer und Zink und hat die Fähigkeit, die Stimmung zu heben, den Blutdruck zu senken und noch viele weitere positive Dinge zu bewirken (vorausgesetzt, man isst sie in vernünftigen Dosen!).
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