Das im Herzen desHôtel de Crillon gelegene L'Ecrin ist das bestgehütete Geheimnis des Hotels. In seinem delikaten und raffinierten zeitgenössischen Dekor werden Verliebte eingeladen, sich auf eine kulinarische Reise mit dem Executive Chef Boris Campanella zu begeben.
Anlässlich des Valentinstags 2020 bereitet dieser ein zauberhaftes Menü für Sie zu. Außerdem gibt es eine Überraschung: Eine Übernachtung für zwei Personen im Hôtel de Crillon, inklusive Frühstück, ist im Laufe des Abends zu gewinnen. Wir wünschen Ihnen viel Glück!
Valentinstag 2020
290€/Pers .
Kartoffel vitelotte, blanc manger salicorne und Bergamotte.
Seespinne mit Osciètre-Kaviar in jodhaltigem Gelee, bunter Blumenkohl.
Gekochter Saibling auf Tannengrill, säuerliche Dashi-Brühe mit japanischer Pflaume.
Gesnackte Tauchermuscheln, Kartoffelmousseline und Trüffel
Am Knochen gebratener Rücken vom Milchlamm, Pastinakengnocchi mit kandierter Zitrone und Salbei in Essiggurken.
Piemonteser Haselnussherz, mit Blutorange gekühlt.
Dunkle Schokoladenblüte, Ingwer-Eiscreme
Einen schönen Abend, ihr Turteltauben!
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Termine und Öffnungszeiten
Am 14. Februar 2020
Standort
Hôtel de Crillon
10 place Concorde
75008 Paris 8
Tarife
€290
Offizielle Seite
www.rosewoodhotels.com
Reservierungen
www.rosewoodhotels.com
