Die Chocolaterie Menier haben Sie vielleicht schon anlässlich der Tage des Kulturerbes besucht. Dieser seit einigen Jahren verlassene Ort, der von 1996 bis 2020 der Hauptsitz von Nestlé Frankreich war, wird wieder aus der Asche auferstehen und wahrscheinlich die Massen anziehen.
Die ehemalige Schokoladenfabrik Menier in Noisiel (Seine-et-Marne), ein architektonisches Juwel aus dem 19. Jahrhundert, wird dank eines ehrgeizigen Sanierungsprojekts unter der Leitung von Linkcity zu neuem Leben erweckt. Bis 2028 wird dieser ikonische Standort, der seit vier Jahren leer steht, die Cité du goût beherbergen, einen Komplex, der der Gastronomie, dem Wellness und dem Tourismus gewidmet ist, mit der Schaffung von 560 Wohnungen, einem Luxushotel und einem Spa. Diese Umwandlung leitet eine neue Ära für diesen Ort ein, der früher von der Schokoladenproduktion dominiert wurde.
Die 1825 gegründete Schokoladenfabrik Menier war einst die größte Schokoladenfabrik der Welt und mit innovativen Verfahren ein Pionier der Branche. Im Laufe der Jahrzehnte wurden die historischen Gebäude jedoch für die moderne Produktion ungeeignet, was in den 1990er Jahren zur vollständigen Einstellung der Produktion führte. Nachdem die Schokoladenfabrik bis 2020 den Hauptsitz von Nestlé beherbergte, soll sie nun eine Metamorphose durchlaufen und sich in einen Raum für Genuss und Wohlbefinden verwandeln. Das Projekt sieht vor, die historischen Fassaden zu erhalten, darunter die berühmte Kakaomosaikfassade.
Im Mittelpunkt des Projekts steht ein 3500 m² großes Spa, das von der italienischen Gruppe QC Terme betrieben wird, die für ihre hochwertigen Wellnesszentren bekannt ist. Das Spa wird in der ehemaligen Confiserie, einem symbolträchtigen Gebäude am Ufer der Marne, untergebracht. Dieser einzigartige Ort wird Saunalandschaften, Dampfbäder, Massageräume und einen Wintergarten bieten. Die große Innovation besteht jedoch in der Anlage von Wasserbecken auf dem Dach, die einen Panoramablick auf die umliegenden historischen Bauwerke bieten, wie die Moulin Saulnier, ein Symbol der Industriearchitektur.
Die "Stadt des Geschmacks " beschränkt sich nicht auf das Spa. In der "Kathedrale", einem der historischen Gebäude, wird ein Vier-Sterne-Hotel entstehen, das durch ein vielfältiges Angebot an Restaurants und ein Studentenwohnheim ergänzt wird. Die Wohnungen wiederum werden sich auf die denkmalgeschützten Gebäude und Neubauten verteilen. Das Großprojekt sieht außerdem Freizeit- und Tourismusbereiche vor, die den Standort zu einem echten kulturellen und gastronomischen Reiseziel machen.
Schematische Ansicht des zukünftigen Viertels der Schokoladenfabrik am Ufer der Marne in Noisiel (Seine-et-Marne)
Die Sanierung erfolgt im Rahmen eines ehrgeizigen ökologischen Ansatzes mit der Installation eines geothermischen Wärmenetzes, wodurch der Kohlenstoffausstoß reduziert wird. Maßnahmen zum Schutz der lokalen Fauna, wie das Anbringen von Nistkästen, sind ebenfalls vorgesehen. Das Projekt wird nicht nur ein außergewöhnliches Industrieerbe bewahren, sondern es auch regenerieren, indem es sich zur Stadt hin öffnet und einen touristischen Anziehungspunkt schafft.
Ursprünglich hatten der Bauträger und seine lokalen Partner große Ambitionen: Sie wollten ein neues Wohnviertel mit rund 1.000 Wohnungen errichten. Ihr Ziel war es, ein Ziel für Tourismus, Handel und Wirtschaft zu entwickeln, das bis zu 350.000 Besucher pro Jahr anlocken kann und gleichzeitig positive Auswirkungen auf die Region hat und die Schaffung von etwa 1.000 lokalen Arbeitsplätzen vorsieht, wie sie in einer Pressemitteilung vom Juli 2019 ankündigten.
Das Projekt stieß jedoch schnell auf heftigen Widerstand der Anwohner und wurde von der regionalen Mission der Umweltbehörde kritisiert. Angesichts dieser Anfechtungen wurde die Sanierung der ehemaligen Schokoladenfabrik nach unten korrigiert.
Bevor die Präfektur von Seine-et-Marne über die Gültigkeit der von Linkcity eingereichten Erschließungsgenehmigung entscheidet, findet vom 10. März bis zum 11. April eine öffentliche Anhörung statt, wie BFMTV berichtet, eine Schlüsselphase vor dem Voranschreiten des Projekts.
Das Char-Kollektiv ist besorgt über die mangelnde Transparenz rund um das Projekt und ist der Ansicht, dass diese Umfrage den Bewohnern die Möglichkeit geben sollte, sich umfassend über das Projekt zu informieren. "Es würde darauf hinauslaufen, die Bevölkerung von Noisiel um 10 % zu erhöhen, in einem Viertel, das bereits mit einem Mangel an Einrichtungen, Parkplatzproblemen und Verkehrsstaus zu kämpfen hat", warnt sein Vorsitzender Reda Belkacem auf BFMTV. Er weist auch auf das Fehlen eines echten Wirtschaftsprojekts hin, das diese Umwandlung begleiten soll: "Bis heute wurde nur der Betreiber des Spas bekannt gegeben. Wenn das Hotelprojekt aufgegeben wird, kann nichts zustande kommen."
Außerdem äußerte er Bedenken hinsichtlich des Baus von fünfstöckigen Gebäuden am Ufer der Marne, einem überschwemmungsgefährdeten Gebiet, sowie hinsichtlich der Auswirkungen der Bauarbeiten auf dienatürliche Umwelt.
Derzeit haben nur wenige Touristen die Gelegenheit, dieehemalige Menier-Schokoladenfabrik bei den vier monatlichen Führungen, die von der Abteilung für Kulturerbe der Stadt Noisiel organisiert werden, zu entdecken. Die Bauträger haben sich verpflichtet, die Stätte nach Abschluss der Bauarbeiten für Besucher besser zugänglich zu machen.
"Linkcity und die Stadt werden unter Einhaltung der Sicherheitsvorschriften alles tun, um die Besuche während der Bauarbeiten aufrechtzuerhalten", versichert die Stadtverwaltung. Die vollständige Fertigstellung des Großprojekts ist für 2028 geplant.
So könnte in Noisiel die ehemalige Schokoladenfabrik Menier eine neue Seite ihrer Geschichte aufschlagen, in der die Kunst der Schokolade der Kunst des Wohlbefindens und der Gastronomie weicht. Dies ist eines der großen Projekte in der Region Ile-de-France, die es zu verfolgen gilt.
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