Inform Café, der ungewöhnliche Brunch-Coffeeshop vor einem historischen Denkmal im Citéco, Paris 17e

Ein Brunch vor dem Hintergrund eines historischen Monuments, das ist es, was uns Inform Café in der Cité de l'Économie, Paris 17e, anbietet. Zuerst wurden wir von dem ungewöhnlichen Ort geködert, ließen uns dann aber von den Köstlichkeiten dieses Coffeeshops verführen, der gute Kuchen und Gebäck mit hausgemachten Getränken und Latte Macchiato aller Art verbindet.

Ein Brunch an einem heißen, ungewöhnlichen Ort? Wir haben es! Wir nehmen Sie mit auf eine Entdeckungsreise zu diesem Nugget im 17. Arrondissement, das sich direkt in der Cité de l'Économie eingenistet hat. Inform Café kennen wir bereits von ihrer ersten Adresse in der Rue des Acacias. Dieses Mal begrüßen sie uns in der Citéco.

Ein Coffeeshop in einem historischen Denkmal

Bei Inform Café im Citéco kann man täglich außer montags von 9.30 bis 17.45 Uhr vor dem Hintergrund eines historischen Monuments schlemmen. Die Cité de l'économie et de la monnaie liegt nämlich im Herzen des Hôtel Gaillard, einem architektonischen Juwel im Stil der Neorenaissance, das zwischen 1878 und 1882 vom Architekten Jules Februar für den Bankier Émile Gaillard erbaut wurde. Es wurde 1999 als historisches Monument klassifiziert.

Dieser Coffeeshop verbindet einen modernen Rahmen mit einem schönen Glasdach und einer historischen Fassade, was einen originellen Kontrast ergibt. Eine schwindelerregende Deckenhöhe, ein lichtdurchfluteter Coffeeshop und das alles in einem klimatisierten Raum mit konstanter Temperatur - hier fühlt man sich ziemlich wohl. Der Coffeeshop hat keine Terrasse, da er komplett überdacht ist, aber unter dem beleuchteten Glasdach ist es, als wäre man draußen.

Die Karte und die Preise

Eine große Auswahl an frischem Kuchen und Gebäck

Sobald wir uns niedergelassen haben, sehen wir die Theke vor uns, an der unsere Kaffees und Leckereien zubereitet werden. Eine Vitrine zeigt uns die Kuchen, Kekse und saftigen Backwaren, die uns angeboten werden. In der Küche steht Tom Vickers, ein talentierter australischer Koch, der uns bereits im The Wine Gate verwöhnt hat.

Hausgemachte Säfte und gierige Latte Art

Wir werfen einen Blick auf die Karte, die eine schöne Auswahl an kalten und warmen Getränken bietet. Es gibt Kaffee von Coutume, Früchtetees, Shakeshakes, Latte Macchiatos und verschiedene Säfte (Detox, Wellness, Energy oder einfach nur Orangen- oder Grapefruitsaft), die frisch gepresst werden.

Eine köstliche Brunchkarte

Beim Brunch haben Sie die Wahl zwischen verschiedenen Hokkaido-Brötchen, Benedicte-Croissants und süßen oder herzhaften Pancakes. Granola, Salat und Avocado-Toast sind ebenfalls erhältlich. Wir entscheiden uns für den Räucherlachs-Bun mit Kräuter-Ricotta und das Bénédicte-Croissant mit Schinken. Das Brot ist ganz weich, das Croissant knusprig, die Saucen schmecken gut und wir haben einen tollen Moment. Wir servieren dazu einen Golden Latte und einen Matcha Latte.

Wir setzen das Mittagessen mit den Pfannkuchen fort, die sich je nach Jahreszeit ändern. Bei unserem Besuch sind es karamellisierte Bananen und Karamellcoulis. Sie sind luftig und schmelzen, ohne stopfend zu sein. Das geht als Creme durch, wie man so schön sagt. Der Käsekuchen gewinnt auch die Palme des Schmelzens und die Zimtrolle ist schön fluffig. Wir geben zu, dass wir nicht alles aufgegessen haben, aber der gewölbte Keks, den wir mitgenommen haben, wird bei der Zwischenmahlzeit für Freude sorgen.

Kurzum, wir waren von diesem Spot begeistert, der, anders als man denken könnte, unter diesem großen Glasdach nicht laut ist. Die Temperatur wird reguliert, auch wenn die Sonne knallt, und man ist geschützt, wenn es regnet, und das alles, ohne dass man das Gefühl hat, draußen zu sein. Man tankt Sonne, der Ort ist ideal sowohl für das Frühstück, das Mittagessen als auch für den Nachmittagssnack, was will man mehr?