Bäckerei Eric Kayser Place de la Bourse

Eric Kayser eröffnet eine neue Bäckerei mit Teesalon im belebten Viertel La Bourse.

Jeder Ort hat seine eigene Persönlichkeit. In diesem hier wurde Platz für ein wenig Fantasie geschaffen mit dem schönen Kontrast zwischen der Schlichtheit, um die Produkte zur Geltung zu bringen, und einer zusammengewürfelten Einrichtung mit Ledersesseln, Vintage-Tischen..., die einen ziemlich netten Retro-Touch verleiht!

Auf der Seite der Bäckerei werden die Brote täglich vor Ort in der Backstube hergestellt. Diese Adresse hat wie die anderen natürlich auch ihre "Signatur"-Brote: Les pains du Palais (mit einem Augenzwinkern auf das gegenüberliegende Palais Brongniart). Es sind Schnittbrote aus Weizenmehl, flüssigem Sauerteig, Gaude und Salz aus Guérande.
Sie finden drei Sorten:

• Natur
• Oliven aus Kalamata
• Feigen Walnüsse

Auf der Seite der Konditorei findet man die traditionellen Brownies, Cookies, Brioches, Torten... Am Place de la Bourse sind es jedoch die Financiers, die die Hauptrolle spielen! Man findet sie natur, mit Pistazie oder Schokolade.

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In der Teestube können Sie zu jeder Tageszeit essen. Nicht weniger als 40 Sitzplätze empfangen Sie mit direktem Blick auf die Börse. Sie haben

Frühstücksangebote

• Wiener Frühstück: 8 Euro
  Heißes Getränk nach Wahl + frischer Fruchtsaft 25 cl + Gebäck nach Wahl.
• Pariser Frühstück: 8,5 Euro
  Heißes Getränk nach Wahl + frischer Fruchtsaft 25 cl + belegte Brote mit Sauerteig, Butter und Marmelade

Formeln für das Mittagessen

• Klassische Formel: 8,7 Euro
  Sandwich oder Salziges bis zu 5 Euro + Getränk (bis zu 3 Euro) + Dessert (bis zu 3,50 Euro).
• Gourmet-Formel: 10, 20 Euro
  Salat oder salzig bis zu 7,5 Euro + Getränk (bis zu 3 Euro) + Dessert (bis zu 3,50 Euro).
• Formule plat chaud: 12, 30 euros
  Kleines Gericht oder Salziges über 7, 50 euros + Getränk (bis zu 3 euros) + Dessert (bis zu 3,50 euros)

Kurzum, hier ist ein neuer Ort, um den kleinen Hunger von Händlern, Parisern und anderen Touristen auf der Durchreise zu stillen!