Gourmet-Burger sind nach wie vor beliebt, und auch heute entdeckt man immer mehr heiße Adressen, die die Grenzen des Schlemmens noch weiter verschieben. Dieses Mal möchten wir Ihnen einen ganz neuen Ort vorstellen, an dem Sie das berühmte amerikanische Sandwich mit einem außergewöhnlichen Fleisch probieren können: dem Wagyu-Rind.
Baagaa burger ist ein trendiges und gemütliches Restaurant, das Sie am Trocadero, nicht weit vom Eiffelturm entfernt, erwartet. In der Rue Longchamp 54 befindet sich dieser ultra-gourmandige Ort, der uns eine neue Version des Gourmet-Burgers anbietet. Das Bun-Brot wird von dem Handwerksbäcker Jean-Luc Poujauran hergestellt, der mit 10 % Glutengehalt ein bekannter Name in der Gastronomie ist, während die kreativen Rezepte vom Chefkoch Thomas Boutin des Restaurants Au Vieux Crapeau erdacht wurden.
Die größte Karte des Lokals liegt jedoch in der Wahl des Fleisches. Wir haben Ihnen bereits verraten, dass die Burger aus Wagyu-Rindfleisch, einem der besten Fleischsorten der Welt, hergestellt werden... was wir Ihnen noch nicht gesagt haben, ist das hervorragende Preis-Leistungs-Verhältnis: durchschnittlich 12 €. Ein attraktiver Preis, den wir vor allem der Tatsache verdanken, dass das Restaurant seine eigene Zucht in der Normandie hat. Die Tiere werden mit der gleichen Sorgfalt behandelt wie das hochgeschätzte Kobe-Rind.
Auf der Speisekarte stehen fünf Burgerrezepte mit Wagyu-Rindfleisch, drei Alternativen mit Huhn, Lachs und vegetarisch sowie ein Burger des Augenblicks. Wir haben uns für den Copperfield (Wagyu, Zuckererbsen, Morbier, kandierte Tomaten, Sucrine und Philly-Sauce) und den Malvina Furax (Wagyu, Tomate, Cheddar-Käse, geschnittene grüne Chilischoten, Sucrine und scharfe Sauce) entschieden. Während die beiden vor Belag strotzenden Burger eine hervorragende geschmackliche Ausgewogenheit aufweisen, ist der letzte Burger für Liebhaber scharfer Aromen gedacht.
Hier haben Sie die Wahl der Zubereitungsart, aber wir empfehlen Ihnen dringend, Ihr Fleisch medium zu wählen, auch wenn Sie es lieber rosa oder blutig mögen: So können Sie dieses köstliche Wagyu-Steak mit viel Petersilie und zartschmelzend am besten genießen. Übrigens können Sie sich sogar von der köstlichen Wurstplatte verführen lassen, um den vollen Geschmack dieses außergewöhnlichen Fleisches zu genießen!
Dazu noch ein erfrischender Milchshake, um das Ganze mit einer süßen Note abzuschließen, und Sie sind ganz oben auf der Liste. Als Bonus für Bierliebhaber finden Sie hier auch eine schöne Auswahl an unveröffentlichten Bieren: tolle Entdeckungen in Aussicht!
Also, Lust auf ein Baagaa?
Standort
Baagaa-Burger
54 Rue de Longchamp
75116 Paris 16
Zugang
Metro Trocadero (Linien 6 und 9)
Tarife
Assiette charcuterie : €9
Menu enfant : €10
Burger au Wagyu : €12
Menu burger + accompagnement + boisson : €15
Offizielle Seite
www.baagaa-burger.com
