Η εορταστική περίοδος του 2019 θα είναι οπισθοδρομική ή όχι, στοHôtel de Berri! Και για καλό λόγο, ο Jimmy de Almeida, εκτελεστικός σεφ του εστιατορίου Hôtel de Berri, επινόησε ένα Yule log σε σχήμα χιονάνθρωπου, με ένα όμορφο χρυσό στέμμα στο κεφάλι του.
Για να εκπλήξει και να καταπλήξει τους γευστικούς κάλυκες και τα μάτια μας, ο Jimmy de Almeida επέλεξε να αναδείξει δύο ακατέργαστα προϊόντα: τα καρύδια macadamia και τη βανίλια bourbon από τη Μαδαγασκάρη.
Αυτό το όμορφο κούτσουρο Yule για το 2019 αποτελείται από μια μαλακή, ελαφρώς γλυκιά βάση μπισκότου joconde , στην οποία η σκόνη καρυδιών macadamia αντικαθιστά την παραδοσιακή σκόνη αμυγδάλου για μια πιο γεμάτη γεύση, ακολουθούμενη από μια ελαφριά, γκουρμέ κρέμα λευκής σοκολάτας και βανίλιας bourbon.
Μια μικρή έκπληξη για τους γλυκατζήδες: στην καρδιά αυτού του κορμού υπάρχουν δύο ένθετα: ένα νουγκά σοκολάτας γάλακτος με καβουρδισμένα στο φούρνο καρύδια macadamia και μια καραμέλα αλατισμένου βουτύρου για μια πραγματική στιγμή απολαυστικής απόλαυσης.
Όλο αυτό είναι καλυμμένο με ασημί-λευκό βελούδο και στολισμένο με ένα χρυσό στέμμα σε μια υπόδειξη του λογότυπου του ξενοδοχείου. Είναι ένα κούτσουρο που σίγουρα θα βρεθεί σε πολλά τραπέζια στο τέλος του χρόνου!
Αυτό το κούτσουρο θα είναι διαθέσιμο από τις 9 Δεκεμβρίου 2019 στο εστιατόριο Schiap και στο μπαρ Le Bizzaz τουHôtel de Berri. Αναμένετε να πληρώσετε 15 ευρώ για μια ατομική φέτα ή 75 ευρώ για έναν κορμό για 6 έως 8 άτομα.
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Του 9 Δεκέμβριος 2019 Στο 31 Δεκέμβριος 2019
Θέση
Hôtel de Berri
20 Rue de Berri
75008 Paris 8
Τιμές
La part individuelle : €15
La Bûche : €75
Συνιστώμενη ηλικία
Για όλα
Επίσημη ιστοσελίδα
www.marriott.com
