Το τέλος του έτους είναι μια μαγευτική εποχή του χρόνου. Ανάμεσα στην παραμονή των Χριστουγέννων και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, εκμεταλλευόμαστε τις παραμυθένιες εκδηλώσεις, αναζητούμε δώρα για να τα βάλουμε κάτω από το δέντρο και συναντιόμαστε με τους αγαπημένους μας σε εορταστικά συμπόσια. Και ένα από τα αστέρια της εορταστικής περιόδου είναι, φυσικά, το παραδοσιακό κούτσουρο του Yule, το οποίο ολοκληρώνει τα γεύματα συντροφιάς που είναι συνώνυμο των επανασυνδέσεων και των πολύτιμων στιγμών.
Αλλά για όσους είναι γλυκατζήδες, το Yule log είναι σοβαρή υπόθεση. Και χρόνο με το χρόνο, οι ταλαντούχοι ζαχαροπλάστες σε αρτοποιεία, ζαχαροπλαστεία και ξενοδοχεία δημιουργούν γκουρμέ δημιουργίες που κοσμούν τα γιορτινά μας τραπέζια και συμβάλλουν σε αυτές τις πολύτιμες στιγμές με τους αγαπημένους μας. Μένει να δούμε ποια κούτσουρα θα ικανοποιήσουν τους καλεσμένους μας αυτά τα Χριστούγεννα του 2024.
Για την εορταστική περίοδο, η Manufacture du Chocolat, το εργοστάσιο μπισκότων και το παγωτατζίδικο του Alain Ducasse παρουσιάζουν μια σειρά από λιχουδιές που μας μεταφέρουν πίσω στον κόσμο του Καρυοθραύστη. Υπάρχουν αρκετές δημιουργίες που θα διακοσμήσουν τα εορταστικά τραπέζια και θα μεταφέρουν τους γλυκατζήδες σε ένα μαγεμένο παραμύθι πριν τις γευτούν. Και για πρώτη φορά, η τεχνογνωσία των τριών εργοστασίων ενώθηκε σε ένα παγωμένο κορμό Yule Log!
Δημιουργημένο από τον Marcelo Mabilia, τον επικεφαλής παγωτοποιό, αυτό το γκουρμέ Yule log είναι ο τέλειος τρόπος για να φέρετε κοντά τις γενιές, με έναν συνδυασμό γλυκών, ανακουφιστικών γεύσεων που θυμίζουν την παιδική ηλικία. Κάτω από ένα λεπτό, τραγανό στρώμα μαύρης σοκολάτας βρίσκεται ένα παγωτό φουντουκιού crunch και πραλίνα φουντουκιού, φωλιασμένο στην καρδιά ενός τριπλού παγωτού βανίλιας. Ο τέλειος συνδυασμός φρεσκάδας και απόλαυσης για να ολοκληρώσει ακόμα και το πιο πλούσιο εορταστικό τραπέζι.
Θέση
Le Chocolat Alain Ducasse, Κατασκευή στο Παρίσι
40 Rue de la Roquette
75011 Paris 11
Τιμές
Bûche 830g : €70
Επίσημη ιστοσελίδα
www.lechocolat-alainducasse.com
