ΤοMAM είναι το νέο παντοπωλείο x αρτοποιείο x ζαχαροπλαστείο x κελάρι της σεφ Stéphanie Le Quellec, το οποίο μόλις άνοιξε τις πόρτες του στο 17ο διαμέρισμα.
Και ενώ οι καλοφαγάδες θα πρέπει να περιμένουν λίγο ακόμα για να ανακαλύψουν το εστιατορικό μέρος αυτού του πολύπλευρου καταστήματος, ο σεφ Le Quellec προσφέρει ωστόσο στους καλοφαγάδες την ευκαιρία να ανακαλύψουν διάφορα εξαιρετικά πιάτα από το MAM για την εορταστική περίοδο του 2020.
Για το χριστουγεννιάτικο μενού του 2020 ή για το γκουρμέ brunch στο τέλος του έτους, ανακαλύψτε τα μεγαλοπρεπή πιάτα της Stéphanie Le Quellec και τα ντελικάτα γλυκά του Pierre Chirac(το Yule log του 2020, φυσικά!) , με παράδοση ή για να τα πάρετε μαζί σας .
* * *
Χριστουγεννιάτικο μενού 2020
95€/ανά άτομο
Τερίνα φουά γκρα πάπιας, τσάτνεϊ αχλαδιού και πιπεριάς, μπριοσκέτα
Φιλέτο λαβράκι, βούτυρο τρούφας, τρυφερά πράσα
Μπαλοτίνη γεμιστών πουλερικών, χειμωνιάτικες ρίζες
Log
* * *
Baluchon "Brunch des lèves tard"
24, 25, 31 Δεκεμβρίου 2020 και 1 Ιανουαρίου 2021
195€ για 2 άτομα
Τσάι MAM,
Μπριός με άνθη πορτοκαλιού για κοινή χρήση,
επάλειψη MAM,
μαρμελάδα MAM
Αγροτικό ψωμί με φαγόπυρο,
βούτυρο MAM
Βιολογικά αυγά για ομελέτα,
Μαύρη τρούφα
Πατέ πουλερικών,
Λεπτές φέτες βοδινού κρέατος Cecina
Φιλέτο σολομού ελαφρά καπνιστού,
Σαλάτα Καίσαρα
Μείγμα τοστ αβοκάντο
Comté 24 μηνών
Φρούτα σε φέτες Γιαούρτι,
Σπιτική γρανίτα
1 μπουκάλι σαμπάνια,
Χυμός
* * *
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Από το 18 Δεκέμβριος 2020
Θέση
MAM από την Stéphanie Le Quellec
22 Rue Fourcroy
75017 Paris 17
Τιμές
Menu Noël : €95
Brunch pour 2 : €195
Επίσημη ιστοσελίδα
www.instagram.com
