Toupie Yule Log του Michaël Bartocetti για το Shangri-La 2017

Το Χριστουγεννιάτικο κούτσουρο του Michaël Bartocetti στο Shangri-La Hotel Paris είναι τόσο πρωτότυπο όσο και νόστιμο. Επειδή τα Χριστούγεννα είναι πάνω απ' όλα μια οικογενειακή γιορτή, ο σεφ βασίστηκε στις παιδικές του αναμνήσεις για να βρει την εικόνα ενός διαχρονικού και αισθητικού παιχνιδιού. Έτσι, είναι μια παιχνιδιάρικη περιστρεφόμενη κορυφή που έχει την τιμητική της φέτος.

Με την επιβλητική λαβή του, αυτό το κούτσουρο θα δείχνει υπέροχα στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας. Απλά θυμηθείτε να το παραγγείλετε 72 ώρες πριν από την παραγγελία. Τοποθετημένο με λεπτότητα σε ένα ειδικά προσαρμοσμένο κουτί, θα φτάσει χωρίς πρόβλημα στο οικογενειακό σας τραπέζι.

Όσον αφορά τις γεύσεις, ο σεφ έχει επιλέξει τα σίγουρα αγαπημένα για να ευχαριστήσει μικρούς και μεγάλους. Η σοκολάτα αποτελεί ιδανική επιλογή. Ειδικά καθώς αυτή η σοκολατένια βάση είναι ένας πραγματικός δολοφόνος. Μοιάζει με ζητιάνο και περιέχει αποξηραμένα φρούτα και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς - το λατρεύουμε.

• Διαβάστε επίσης
• Η εβδομάδα που έρχεται 3-9 Φεβρουαρίου 2025 στο Παρίσι: Βγαίνετε έξω δωρεάν ή σε μειωμένη τιμή

Αυτή η κορυφή, που αποτελείται από 5 μέρη για να συναρμολογηθεί, αποκαλύπτει πολλά στρώματα. Φανταστείτε μια μους σοκολάτας Madong από την Παπούα Νέα Γουινέα πάνω σε ένα στρώμα παλιομοδίτικης πραλίνας φουντουκιού, με μια κρεμώδη gianduja και ένα μπισκότο μελόψωμου, όλα αυτά στηρίζονται σε ένα crunch φουντουκιού και fleur de sel και το σύνολο καλύπτεται με ένα λεπτό στρώμα σοκολάτας Καραϊβικής 66%.

Φρέσκος, ελαφρύς και λιωμένος στο στόμα, αυτός ο κορμός είναι το τέλειο τέλος ενός πλούσιου χριστουγεννιάτικου γεύματος. Μπορείτε να απολαύσετε αυτό το κούτσουρο σε ένα από τα τραπέζια του La Bauhinia ή στο σπίτι σας αφού το παραγγείλετε, μια υπέροχη ανακάλυψη που σας συνιστούμε.

Για την εορταστική περίοδο, μια απλουστευμένη εκδοχή θα είναι διαθέσιμη στο τεϊοποτείο.

Πρακτικές πληροφορίες:
Bûchede Noël 2017 του Michael Bartocetti
Από 5 έως 25 Δεκεμβρίου 2017
Τόπος διεξαγωγής: Shangri-La Hotel Paris,
Τιμές: 118 ευρώ ανά κούτσουρο για 8 άτομα
Πρέπει να γίνει κράτηση 72 ώρες πριν στο 01 53 67 19 98