Το L'Ecrin βρίσκεται στην καρδιά τουHôtel de Crillon και είναι το πιο καλά κρυμμένο μυστικό του ξενοδοχείου. Στη λεπτή, εκλεπτυσμένη, σύγχρονη διακόσμησή του, οι λάτρεις της γεύσης καλούνται να ξεκινήσουν ένα γαστρονομικό ταξίδι με τη συνοδεία του Executive Chef Boris Campanella.
Για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου 2020, θα ετοιμάσει ένα εξαίσιο μενού. Και υπάρχει και μια έκπληξη: μια νύχτα για δύο άτομα στο Hôtel de Crillon, συμπεριλαμβανομένου του πρωινού, προσφέρεται κατά τη διάρκεια της βραδιάς. Καλή τύχη!
Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου 2020
290 €/άτομο
Πατάτα vitelotte, λευκό σαμφίρ φαγητού και περγαμόντο
Καβούρι αράχνη με χαβιάρι osciètre σε ιωδιούχο ζελέ, πολύχρωμο κουνουπίδι
Αρκτικός σαργός μαγειρεμένος σε μπάρμπεκιου από έλατο, πικάντικος ιαπωνικός ζωμός δαμάσκηνου dashi
Χτένια με σνακ, μουσελίνα πατάτας και τρούφας
Αρνί γάλακτος ψημένο στο κόκκαλο, νιόκι από παστινάκι με διατηρημένο λεμόνι και φασκόμηλο τουρσί
Καρδιά φουντουκιού από το Πιεμόντε, αναζωογονημένη με πορτοκάλι αίματος
Λουλούδι μαύρης σοκολάτας, παγωτό τζίντζερ
Απολαύστε το βράδυ σας, πιτσουνάκια!
Για περισσότερες ιδέες για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου 2020:
Ημερομηνίες και χρονοδιαγράμματα
Ο 14 Φεβρουάριος 2020
Θέση
Hôtel de Crillon
10 place Concorde
75008 Paris 8
Τιμές
€290
Επίσημη ιστοσελίδα
www.rosewoodhotels.com
Κρατήσεις
www.rosewoodhotels.com
