Easter Egg Signature 2025 από τον Jordan talbot και το εξαιρετικό σνακ του στο La Réserve Paris

Σε απόσταση αναπνοής από τα Ηλύσια Πεδία, το La Réserve Paris συνδυάζειτην πασχαλινή σοκολάτα με την υψηλή ζαχαροπλαστική. Για την έκδοση 2025, ο σεφ ζαχαροπλαστικής Jordan Talbot αποτίει φόρο τιμής σε ένα από τα σύμβολα της γαλλικής ζαχαροπλαστικής: το religieuse. Αναμφισβήτητα μια από τις πιο όμορφες δημιουργίες του παλατιού και αναμφισβήτητα μια από τις πιο νόστιμες, το πασχαλινό αυγό του Réserve είναι πραγματικά αγαπημένο των συντακτών.

Στο La Réserve, η Jordan μας προσφέρει μια κομψή ερμηνεία με τη μορφή ενός Signature Easter Egg από σοκολάτα Grand Cru Δομινικανής Δημοκρατίας, του οποίου η μαργαριταρένια σιλουέτα θυμίζει το καμάκι αυτού του γκουρμέ εμβλήματος. Τοποθετημένο σε δίσκο ζητιάνου, που συνδυάζει ζαχαρωμένες κλημεντίνες Κορσικής, καραμελωμένα αμύγδαλα και ζαχαρωμένο τζίντζερ, το αυγό ανοίγει σαν κουτί με καραμέλες για να αποκαλύψει πολύτιμες τρούφες: φουντούκι Πιεμόντε, πραλίνα φαγόπυρου και σοκολάτα καραμέλας. Ένα πραγματικό έργο γλυκού χρυσοχόου, σχεδιασμένο για να το απολαύσουν πολλά άτομα, στην καρδιά μιας οικογενειακής γιορτής ή με φίλους. Το Œuf Signature κοστίζει 85 ευρώ και είναι διαθέσιμο για παραγγελία από την ιστοσελίδα της La Réserve Paris.

• Διαβάστε επίσης
• Η εβδομάδα που έρχεται 24-30 Μαρτίου 2025 στο Παρίσι: Τι συμβαίνει και τι είναι δωρεάν;

Για να επεκτείνει την εμπειρία, η Jordan Talbot δημιούργησε το L'Instant Gourmand, ένα αποκλειστικό παριζιάνικο σνακ σε στυλ τσαγιού, που θα μπορείτε να απολαύσετε μόνο το Σαββατοκύριακο του Πάσχα στα άνετα σαλόνια του Bar Le Gaspard ή του La Bibliothèque. Αυτή η τριμερής γλυκιά εμπειρία ξεκινά με μια εκλεπτυσμένη επιλογή γλυκών: Τάρτα εσπεριδοειδών, Religieuse με φιστίκι Bronté και άνθη πορτοκαλιού, Paris-Brest με φουντούκι Piemonte και σφολιάτα με Gianduja και αχλάδι. Στη συνέχεια, μια πιο τολμηρή πινελιά με ένα Μάνγκο με πικάντικο σορμπέ και κρέμα φιστικιού, ένα νεύμα σε ένα επιδόρπιο που φέρει την υπογραφή του Gabriel, του βραβευμένου με τρία αστέρια εστιατορίου του ξενοδοχείου. Το σνακ κλείνει με μια έντονα σοκολατένια νότα με ένα κέικ Trois Chocolats, μια πραγματική γλυκιά αποθέωση.

Το ειδικό πασχαλινό απογευματινό τσάι προσφέρεται σε περιορισμένη έκδοση το Σάββατο 19, την Κυριακή 20 και τη Δευτέρα 21 Απριλίου, από τις 3μμ έως τις 6μμ. Διατίθενται δύο φόρμουλες: στα 65 ευρώ με ένα ζεστό ρόφημα της επιλογής σας (τσάι, καφέ ή σοκολάτα) ή στα 89 ευρώ με ένα ποτήρι σαμπάνια ή ένα πασχαλινό κοκτέιλ.

Με αυτές τις δημιουργίες, η La Réserve Paris προσφέρει μια σύγχρονη και ποιητική επανερμηνεία των κλασικών γαλλικών γλυκών, σύμφωνα με το ζεστό και εκλεπτυσμένο πνεύμα του Πάσχα. Για τους απαιτητικούς καλοφαγάδες ή όσους αναζητούν μια εκλεκτή εμπειρία, πρόκειται για ένα κομψό γλυκό διάλειμμα σε ένα όμορφο παριζιάνικο περιβάλλον, μια εμπειρία που μπορείτε να απολαύσετε για ένα απόγευμα, ανάμεσα στην παράδοση και την καινοτομία. Από την πλευρά μας, λατρέψαμε το αυγό γεμάτο με τις πολλές σοκολάτες του σε δύο γεύσεις. Από το κέλυφος με την έντονη σοκολάτα μέχρι τη βάση σε στυλ mendicant, είναι μια υπέροχη ανακάλυψη.