Πασχαλινό τσάι στο Peninsula Paris 2025, ανοιξιάτικο τσάι

Ανάμεσα σε ένα ασυνήθιστο πασχαλινό αυγό και την ώρα του τσαγιού, το Peninsula Paris υπόσχεται ένα φεστιβάλ απολαύσεων που θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους. Από τις 12 Μαρτίου έως τις 30 Απριλίου 2025, το διάσημο παριζιάνικο ξενοδοχείο σας προσκαλεί να ανακαλύψετε το απογευματινό τσάι με πασχαλινό άρωμα.

Η πασχαλινή ώρα του τσαγιού, ενορχηστρωμένη από τη σεφ ζαχαροπλαστικής Anne Coruble, θυμίζει ανοιξιάτικη γιορτή με μια πινελιά σοκολάτας για να κεντρίσει τους γευστικούς σας κάλυκες. Από τις 15:30 στο εστιατόριο Lobby μέχρι τις 17:30, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε δύο αποκλειστικές συνταγές: την έκδοση Classic με 85€ ανά άτομο (χωρίς ποτά) και την έκδοση Prestige με 105€ ανά άτομο (συμπεριλαμβανομένου ενός ποτηριού σαμπάνιας).

Κάθε μπουκιά αφηγείται μια ιστορία, μια εποχή, μια υφή και μας μεταφέρει ανάμεσα στη στεριά και τη θάλασσα, τη γλυκύτητα και τη φρεσκάδα. Στη γλυκιά πλευρά, η σεφ ζαχαροπλαστικής Anne Coruble προσφέρει ένα τολμηρό αποτέλεσμα.

Ξεκινάμε με ένα προ-ντεσέρ απόπαγωμένοκομπόστα μαύρου σκόρδου , το οποίο συνδυάζεται με το νωπό γάλα και τη μαρέγκα γραβιέρα για να δημιουργήσει ένα αρμονικό σύνολο. Μια συμβουλή: βουτήξτε καλά το κουτάλι σας για να αναμειχθούν όλες οι γεύσεις. Το μαύρο σκόρδο ήταν ισχυρό μόνο στο παγωτό.

Λατρεύουμε το μπισκότο καρδιάς βανίλιας, με καραμελωμένη σίκαλη και τραγανή βάση δημητριακών. Ένα απαλό παιχνίδι υφών, που ενισχύεται από την τέλεια μετρημένη βανίλια.

Το κέικ Nantais είναιμια ευχάριστη έκπληξη σε μια πιο συναινετική, αναθεωρημένη εκδοχή, που συνδυάζει τον πλούτο του ρουμιού με καραμελωμένα αμύγδαλα που ξυπνούν αναμνήσεις από την παιδική ηλικία και το απογευματινό τσάι στις όχθες του Λίγηρα. Το ρούμι είναι διακριτικό, αλλά ξεπερνιέται από τη βανίλια.

• Διαβάστε επίσης
• Πάσχα 2025 brunches και ώρες τσαγιού στο Παρίσι, μια επιλογή καλών διευθύνσεων
• Εξαιρετικό πασχαλινό τσάι στο George V Paris 2025 για τους λάτρεις της σοκολάτας
• Η εβδομάδα που έρχεται 24-30 Μαρτίου 2025 στο Παρίσι: Τι συμβαίνει και τι είναι δωρεάν;

Το λουλούδι σοκολάτας με πραλίνα φαγόπυρου αναλαμβάνει στη συνέχεια, ένα βρώσιμο γλυπτό που παίζει με τις ψημένες γεύσεις του φαγόπυρου και τη φινέτσα μιας σοκολάτας που είναι φτιαγμένη σαν κόσμημα.

Μια άλλη εμβληματική δημιουργία είναι το μαρμάρινο στέμμα, ένας λεπτός συνδυασμός βανίλιας και σοκολάτας, σε ένα αέρινο, ανοιξιάτικο σχήμα που θυμίζει το πασχαλινό στέμμα, έμβλημα της αναγέννησης. Κάθε κομμάτι σας αφήνει με μια αίσθηση ισορροπίας και στρογγυλότητας, με αυτή τη μικρή γεύση του "να ξαναζωντανεύει" που είναι τόσο χαρακτηριστική για τα όμορφα, καλά εκτελεσμένα κλασικά.

Η αλμυρή πλευρά δεν παραλείπεται, με τρία υπογεγραμμένα καναπεδάκια που δημιούργησε ο executive chef David Bizet, θυμίζοντας την υποβλάστηση και το θαλάσσιο σπρέι της ακτής. Ξεκινάμε με ένα ταρτάκι από φύκια, το οποίο ολοκληρώνεται με ταρτάρ αχιβάδας ξυραφιού που αναζωογονείται από ζελέ μέντας- αγγουριού. Το ιώδιο, η φρεσκάδα και η στρογγυλότητα της ζύμης σχηματίζουν ένα κομψό θαλάσσιο τρίπτυχο. Ακολουθεί το τραγανό φαγόπυρο με μπιζέλια καιάγριο σκόρδο, ένας φόρος τιμής στη νέα σεζόν, με τον συνδυασμό τραγανών λαχανικών και βοτανικής γλυκύτητας. Τέλος, το sablé πουλερικών με μανιτάρια μορχέλα, που ολοκληρώνεται με σάλτσα κοτόπουλου, παίζει το χαρτί του εκλεπτυσμένου terroir, με βάθος γεύσης που θυμίζει τα μεγάλα ανοιξιάτικα τραπέζια.

Απολαύστε αυτό το τσάι στο λόμπι του Peninsula Paris, σε μια ζεστή ατμόσφαιρα που λούζεται στο φυσικό φως, και μπορείτε να το απολαύσετε μόνοι σας, ως ζευγάρι ή με την οικογένεια.

Κρατήσεις στο 01 58 12 28 88 ή στο email ppr@peninsula.com. Μια εξαιρετική ευκαιρία να ανακαλύψετε ξανά την τέχνη του παριζιάνικου τσαγιού, με το μείγμα κομψότητας και ανοιξιάτικης τόλμης.

Για όσους επιθυμούν να επεκτείνουν αυτή τη γευστική εμπειρία στο σπίτι τους, το γαστρονομικό έργο τέχνης " Trésor d'Ébène " του Pastry Chef, ένα υπογεγραμμένο αυγό γεμάτο νοστιμιά και ποίηση, θα είναι διαθέσιμο για να το πάρουν μαζί τους στο λόμπι κατόπιν προπαραγγελίας.

Πάσχα 2025: το αυθεντικό μαύρο αυγό σκόρδου από την Peninsula Paris
Για το Πάσχα του 2025, το Le Peninsula Paris αποκαλύπτει μια δημιουργία που είναι τόσο όμορφη όσο και απροσδόκητη. Ανακαλύψτε το πασχαλινό αυγό "Ebony Treasure", μια μοναδική δημιουργία trompe l'oeil της Anne Coruble με μαύρο σκόρδο. [Διαβάστε περισσότερα]

Αυτός ο πασχαλινός εορτασμός στο Peninsula Paris είναι η τέλεια ευκαιρία να απολαύσετε μια στιγμή μοιράσματος και απόλαυσης σε ένα πολυτελές περιβάλλον. Είτε επιλέξετε τη συνταγή Classic είτε τη συνταγή Prestige, το Easter Tea Time υπόσχεται να είναι μια υπέροχη εμπειρία. Μην ξεχάσετε να κλείσετε το τραπέζι σας για αυτή τη μαγική στιγμή που θα σας ταξιδέψει στις γεύσεις της άνοιξης και της σοκολάτας, δημιουργημένες από την Anne Coruble.

Αυτό το τεστ πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής πρόσκλησης. Εάν η εμπειρία σας διαφέρει από τη δική μας, παρακαλούμε να το σημειώσετε στα σχόλια.